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煮粥放小蘇打還是堿

美食 更新时间:2024-12-24 20:38:44

煮粥放小蘇打還是堿?煮粥時小蘇打和堿都不要放因為加入這兩種食材之後會造成營養物質的流失煮粥時加入小蘇打和堿,不僅僅會破壞粥中原有的維生素C、B族維生素和葉酸等營養成分,還會破壞蛋白質的分子結構所以煮粥時這兩個盡量都不要放,接下來我們就來聊聊關于煮粥放小蘇打還是堿?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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煮粥放小蘇打還是堿

煮粥時小蘇打和堿都不要放。

因為加入這兩種食材之後會造成營養物質的流失。煮粥時加入小蘇打和堿,不僅僅會破壞粥中原有的維生素C、B族維生素和葉酸等營養成分,還會破壞蛋白質的分子結構。所以煮粥時這兩個盡量都不要放。

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