蒸土豆片香腸-tft每日頭條

蒸土豆片香腸

美食更新时间:2024-11-27 01:43:09

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）1

紹興臘腸，醬油味的。個人感覺比原味的更鮮甜，肥瘦比例是三七，我最喜歡的口感。土豆很綿軟，加上臘腸一起蒸，吸足了香味。不需要放任何調料的快手美味家常菜。

By 微笑momo寶貝【豆果美食官方認證達人】

用料

土豆 1個
紹興臘腸 1根
蔥花 10克
清水 2000毫升

做法步驟

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）2

1、土豆洗淨削皮；

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）3

2、從橫切面均勻地開始切，但不要切段，大概到彎弧下方的位置就可以停下，浸水裡面防止變黑；

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）4

3、臘腸斜刀切薄片；

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）5

4、把臘腸塞進土豆夾縫裡面；

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）6

5、因為盤子不夠大，臘腸塞完土豆會拱起，不好蒸，所以斷開了；鍋中倒入清水，中大火蒸20分鐘即可出鍋，撒蔥花。

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）7

6、成品圖

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）8

7、成品圖

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）9

8、成品圖

蒸土豆片香腸（土豆蒸臘腸一機多能）10

9、成品圖

小貼士

1.土豆要選用比較老的，蒸出來的口感會更面、更香； 2.切土豆時不要太薄，可以0.7cm的厚度；臘腸是要比較薄； 3.塞的時候要小心點，越往後會越不好塞，因為空間全在前面擠壓下去了； 4.這個菜的調味需要根據每個人食用的臘腸口味來決定，我們家飲食清淡，臘腸也足夠味道了，所以不需要添加額外的調味品。

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