夏天又來臨了，甜品與手機不可辜負，甜品這種東西是真的讓人吃上一口就戒不掉了，時而心情不美麗，來上一杯冰爽解暑的甜品瞬間就開心起來了，當然，開心的時候就更應該來上一杯了，其中你還會出現有很多不期而遇的小驚喜，心情上都會不一樣。所以，在這教大家在家制作美味又健康的甜品，餡料也是很足的，操作看一遍就會。

甜品很簡單制作的，都是将牛奶西米水果之類的放進去，之後再加入一些餡料，在前段時間裡，相信大家還在家自制了珍珠奶茶，珍珠的原材料是用一種面粉揉搓而成的，當然，在放水跟面粉的時候一定要注意用量，不然就會變成非牛頓流體，而我們今天所要做的一種的甜品是叫糖不甩，名字是不是聽着很有意思呢？接下來讓我們一起去動手操作起來吧！

【材料】糯米粉120g、蔓越莓幹25g、雞蛋2個、白糖适量、水少許、紅糖40g、植物油1小勺、花生仁30g

[制作步驟】

第一步：首先将花生米先給洗幹淨，之後起鍋放入适量的食用油放入花生米翻炒。

第二步：花生米大概翻炒至變色就可以關火将花生米裝在一個小碟子中。

第三步：将花生米表面的一層皮給剝下來，将其倒入一個小袋子中。

第四步：找一個大型重物或者擀面杖将其全部給碾碎。

第五步：看基本上沒有花生米沒被碾碎就可以找個東西将其裝起來。

第六步：鍋中炒過花生米的油不要倒，将雞蛋給打散倒入鍋中攤成一個餅狀即可、

第七步：看雞蛋兩面都呈現金黃的模樣之後，就可以将雞蛋盛到碟子中。

第八步：等雞蛋徹底涼下來之後，就将雞蛋放到砧闆上将其切成細絲模樣即可。

第九步：将蔓越莓處理一下，放砧闆上将其全部切碎。

第十步：找一個小鐵盆，倒入适量的糯米粉，再将其揉成一團。

第十一步：之後就可以開始将一團面粉分搓成一個小團子。

第十二步：将鍋子給洗淨，放入适量的清水進去，之後再将糯米團子給放入鍋中。

第十三步：等待幾分鐘煮沸，直至所有的糯米團子都浮在表面即可。

第十四步：準備一盆清水，将鍋中的糯米團子全部都給撈起來。

第十五步：起鍋換洗一下，之後再加入适量的食用油，相繼再加入白糖與紅糖。

第十六：大火等待鍋中的紅糖白糖變得濃稠起來即可。

第十七步：将糯米團子撈起，瀝幹少許水份，再将其放入鍋中。

第十八步：之後等待它沸騰之後，再将火給關小一些繼續熬煮一會，食材與配料完全變得濃稠之後，就可盛到碗中，放入花生米蔓越幹即可。

• 【小貼士】
• 配料沒有硬性要求，有條件的也還可以繼續加多一些自己所喜歡吃的小零食，另外一點，花生在翻炒的時候不要翻炒太久，不然花生米飄出來的不是香味而是焦味。

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