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熱幹面的面條和普通面條區别

美食更新时间:2024-11-29 06:31:28

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面條雖然看起來簡單，但是在中國，這個食物有很多種類，是大家從小吃到大的美食，老北京的雜醬面，武漢的熱幹面，蘭州的拉面，上海的陽春面，重慶的小面，每一種面都充滿着當地特色，每碗面都代表着當地的标志。

熱幹面的面條和普通面條區别（買幹面條還是濕面條）1

面條種類有很多種，有寬面，細面，圓面，蝴蝶面等等。但是大緻可以分為兩種形态，一種是濕面條另外一種是幹面條。那麼這兩種面有什麼區别呢？我們該怎麼選擇呢。

幹面條

就是完全不含水的面條，裡面有一些添加劑，隻要不碰到水就可以保存很長的時間，至少一年不會變質。

超市裡賣的一般都是幹面條，包裝好的面條買回去可以存放很久，想買多少就買多少，所以很多人覺得挂面更好。

熱幹面的面條和普通面條區别（買幹面條還是濕面條）2

濕面條

濕面條有什麼好處呢？濕面條是将面團直接擠壓成面條的，不經過脫水，不過度加工，保留了面條裡大量的營養成分。另外濕面條本身保留了一些水分，所以做出來的口感相較于幹面條也會更好，所以我們在家裡招待客人的時候一般都會選擇濕面條，因為濕面條會更好吃。但是濕面條保存的時間就會比較短了，存放幾天就會壞掉，所以一般買回家當天就會吃掉。

熱幹面的面條和普通面條區别（買幹面條還是濕面條）3

一碗面條雖然看起來簡單，但是想要做的好吃并不簡單，所以我們在選擇面條的時候就要細心選擇，你們也可以自己試試用幹面條和濕面條分别做一碗面來嘗嘗，看看你的家人更喜歡哪一種面條。

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