寶寶蒸米糕的做法-tft每日頭條

寶寶蒸米糕的做法

美食更新时间:2025-03-03 05:54:09

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）1

By 格蘭仕美食廚房

用料

雞蛋 2個
牛奶 150g
玉米油 10g
糯米粉 20g
大米粉 20g
黑米粉 80g
檸檬半個
桂花一小把
白糖适量

做法步驟

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）2

1、将兩個雞蛋的蛋清蛋白分離

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）3

2、在蛋黃液中加入玉米油和牛奶攪勻

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）4

3、往碗中倒入糯米粉、大米粉、黑米粉

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）5

4、攪拌均勻

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）6

5、在蛋白中加入幾滴檸檬汁用打蛋器打發至粗泡

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）7

6、分三次加入白糖，直至将蛋清打發成蛋白霜

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）8

7、将部分蛋白霜與蛋黃面粉糊攪拌均勻

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）9

8、再把所有面糊倒入蛋白霜中

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）10

9、将混合好的面糊倒入模具中，震出氣泡，撒上桂花

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）11

10、磨具蓋上保鮮膜，放入蒸烤箱中蒸30分鐘後再悶5分鐘

寶寶蒸米糕的做法（松軟香甜的髒髒）12

11、大功告成

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