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這五種食物裡的寄生蟲可緻命

美食更新时间:2024-07-23 00:20:58

食物中怎麼會有寄生蟲呢？還真别說，就在你不斷挑戰美食之間，确實有可能遇到寄生蟲較多的美味！

這五種食物裡的寄生蟲可緻命（盤點餐桌上寄生蟲較多的4類食物）1

俗話說：病從口入，也并非毫無道理。對于寄生蟲本身，所指的是具有緻病性的病原體，還能夠作為媒介進行傳播。一旦被它找上，無論人還是動物都有可能成為宿主，通過不斷依附，讓它變得越來越強大，該症狀的嚴重程度與否決定于機體被感染寄生蟲的數量以及毒性。

不容忽視的是，感染的個體還可能傳染給身邊的人。這就需要大家仔細觀察身體變化，若持續出現莫名的腹痛、貧血、體重下降、全身乏力、精神不振等，有可能是寄生蟲危及到腸胃、中樞神經系統，所導緻的身體不适。

這五種食物裡的寄生蟲可緻命（盤點餐桌上寄生蟲較多的4類食物）2

二是給大家盤點了餐桌上寄生蟲較多的4種食物，即使再美味也要下意識管住嘴了。

醉蟹、醉蝦：進入秋天後，醉蝦、醉蟹與醉螺被稱為“淮揚三醉”，其中更受人們歡迎的醉蟹、醉蝦，多是利用新鮮的原材料，再用簡單的調味品，包括白酒、糖、鹽、醋等加工而成。

但正是這樣鮮美的海鮮，由于螃蟹與蝦的生長環境無法确定是否安全，以及是否攜帶病原體，而其中又容易存在的肺吸蟲寄生、副溶血性弧菌等，極易增加人感染寄生蟲的危險。

這五種食物裡的寄生蟲可緻命（盤點餐桌上寄生蟲較多的4類食物）3

生魚片：還有不少人都喜歡吃生魚片，烹饪方式也是用新鮮的魚片，蘸以調味品進行食用，最典型的就是三文魚片。可也有的人會用河魚，由于該食物的危險性較高，為避免感染寄生蟲最好避免食用。

如果想要享受這種美味，也應該去正規的餐廳進食，選擇有安全保障的生魚片，若是特殊群體，如孕婦、未成年人，最好把生魚片加熱後食用。

這五種食物裡的寄生蟲可緻命（盤點餐桌上寄生蟲較多的4類食物）4

牛蛙：近幾年來，非常受歡迎，尤其是越辣越香的牛蛙，幾乎成了人們餐桌上的常客，味道鮮美又獨特。

可在吃這樣的美食之前，關鍵問題是在于烹饪方式，是否把牛蛙徹底烹饪成熟，否則在不能保證牛蛙生長環境下，很有可能增加機體感染寄生蟲的危險。

這五種食物裡的寄生蟲可緻命（盤點餐桌上寄生蟲較多的4類食物）5

牛排：作為地道的西方美食，也逐漸盛行于全世界，即便國内的人也十分喜歡吃牛排，有的人甚至會選擇五分熟的，雖然牛排很鮮嫩，但在未成熟的牛排中，很可能含有細菌、寄生蟲、病原體等，對腸胃還有較大的負擔，建議大家選擇全熟的。

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