原料:熟羊肚200克。竹筍100克,水發木耳10克,青椒,紅辣椒,姜片,蔥段各少許,鹽,雞粉,料酒,生抽,水澱粉,食用油各适量。
制作方法
1:将青椒,紅椒,清洗幹淨,切成小塊。竹筍切片,羊肚切塊備用。
2鍋中燒水倒入竹筍片,煮水撈出備用。
3:起鍋燒油,放入姜片,蔥段,青椒,紅辣椒,木耳,炒勻。
4:倒入竹筍,羊肚,烹入料酒,炒至出味,調入鹽,雞粉,生抽,炒勻,水澱粉勾芡起鍋裝盤即可。
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