鮑魚的營養
鮑魚中含有豐富的蛋白質,鈣鐵,維生素等,具有養血,柔肝,滋陰明目的功能,适合氣虛,哮喘,血壓不穩的人群,屬于補而不燥的食材。
蒜茸蒸鮑魚
食材
蒜茸,鮑魚,,料酒,鹽,糖。
步驟
1、鮑魚洗淨,去腸,刷洗;
2、蒜茸用油微燙,鋪在鮑魚上;
3、在其上放糖,鹽,澆料酒,入鍋蒸5至8分鐘即可。
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