#秋日生活打卡季#

霜降以後，天氣漸冷，部分地區開始下霜。霜降後，是新鮮水果最好吃的時節，也是各種新鮮水果大量上市的季節。有很多水果，經過霜打，更加甜美，口感更好。

為什麼霜降後的蔬果更好吃呢？

部分水果裡含有澱粉，澱粉本身并不甜，并且還不易溶解于水。

但是在霜降以後，這些澱粉在澱粉酶的催化作用下，會水解而變成麥芽糖，麥芽糖再經過麥芽糖酶的作用變成葡萄糖，葡萄糖是甜的容易溶于水，所以水果就變甜了，變得更好吃啦。

下面就讓我們看看，霜降後有哪些好吃的時令水果吧！

“晚果紅低樹，秋苔綠遍牆”，這是唐代詩人描寫山楂的詩句，山楂紅了，秋色濃了，寥寥數語，勾勒出深秋的味道。

山楂又名山裡果、山裡紅，一般在10月到11月成熟，熟透的山楂酸甜可口，别有風味。山楂含有較高的熱量，含有大量的維生素、胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等，營養非常豐富。

山楂不宜多吃，因為山楂有很強的開胃作用，吃多了容易傷脾胃，造成胃酸過多，嘔吐，胃痛等情況。現在市面也有很多山楂做成的美味，比如冰糖葫蘆，山楂糕，山楂片等，我們可以根據自己的身體情況，酌量食用。

秋天，漫山遍野的柿子樹，是一道美麗的風景線。熟透的柿子，汁水充足，又軟又甜，讓人吃了上瘾。霜降後的柿子，更是甘甜如蜜。

“林中有丹果，壓枝一何稠。為柿已軟美，嗟爾骨亦柔。風霜變顔色，雨露加膏油”。宋代詩人如此描繪柿子，可見甘甜的柿子，從古到今都是很受喜愛的。

柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。柿子含有一種水溶性膳食纖維的果膠，這類物質可以對改善便秘有幫助。

柿子不宜多吃，因為柿子是寒性食品，吃多了不利于消化。經常空腹吃柿子，還容易引起結石。柿子不宜和海鮮一起食用，尤其是螃蟹，海蝦，海魚等。

霜降前後的白柚子熟透了，果肉酸甜清香，别有風味。

柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素、胡蘿蔔素、類胰島素等成分以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。

柚子富含維生素，可以清除體内的燥熱氣息，緩解上火症狀。柚子含有豐富的纖維素和果膠，可以促進胃腸蠕動，有利于防止便秘，所以說柚子是非常适合秋天食用的時令水果。

柚子也是寒性的，不宜過多食用，再好吃再有營養，也要管好自己的嘴巴哦。

霜降後，柑橘的酸澀味減少，水分更加充足，酸甜的果香越來越濃郁，是一種特别受歡迎的水果。柑橘的價格不貴，比較好儲存，是一種物美價廉的好水果。

柑橘富含維生素C與檸檬酸，常吃對皮膚好。柑橘内側薄皮含有膳食纖維及果膠，有利于降低膽固醇。如果把柑橘内側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進潤腸通便，對身體健康非常有益。

柑橘好吃，不可多食。因為柑橘性溫味甘，食用過量容易引起燥熱而使人上火，引起口舌生瘡、咽喉炎等症狀。

葡萄是橫跨整個秋天的水果，早熟的品種8月就上市了，但是葡萄最好吃的時候，還是9月和10月。這時候的葡萄完全是自然成熟，甘甜多汁，果香濃郁，幾乎沒有人不愛吃葡萄。

現在的葡萄品種多樣，口感越來越好，像我這樣的吃貨，吃葡萄不吐葡萄皮兒，一口氣能吃一小盆。因為葡萄不好儲存，錯過10月，又得等一年，所以10月的重點就是吃葡萄！

葡萄含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，營養極其豐富。

葡萄中含有的糖分比較多，多吃容易引起血糖升高，所以糖尿病人不宜多吃葡萄。

石榴酸甜可口，營養價值非常高，石榴含有豐富的維生素C和維生素B族，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，及多種微量元素，可清熱降燥，生津止渴，非常适合幹燥的秋天食用。

石榴中含有花青素和紅石榴多酚，都是具有很強的抗氧化能力的，能清除體内的自由基，有益于延緩衰老。而且石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質成分比較多，水分含量也多，能幫助補充肌膚所丢失的水分，有益于美容養顔。

猕猴桃中維生素C的含量極高，被譽為“維C之王”。猕猴桃還含有維生素B、多種氨基酸、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物，以及鈣、鎂、鉀等礦物質及良好的可溶性膳食纖維，經常食用有益健康。

10月，猕猴桃已經大量上市了，獨特的形狀，翠綠的果肉，甘甜的果汁兒，好吃的猕猴桃，一定不要錯過哦！

冬棗是在10月到11月份自然成熟，由于北方的冬天來臨得早，所以叫做“冬棗”，山東沾化種植的冬棗最好吃。沾化冬棗成熟期晚，一般10月中下旬成熟，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。沾化冬棗色澤光亮赭紅，味質極佳，皮薄肉脆核小，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富。

冬棗含有豐富的維生素A、 維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，維生素C的含量遠遠高于蘋果和梨子，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。

每年霜降一到，就到了蘋果最好吃的時候。山東煙台的紅富士蘋果，皮薄肉細，水分充足，甘甜美味，營養豐富。蘋果中富含大量的糖分、有機酸、膳食纖維、維生素等營養物質，民間素有“一天一個蘋果，醫生遠離我”的說法。吃蘋果的好處太多了。

霜降後，正是蘋果大量上市的時候，物美價廉，耐儲存，可以作為家中的常備水果，一天吃一個，身體真不錯！

秋天，天幹物燥，秋梨是最好的潤燥補水的水果。梨素有“百果之宗”的美譽，梨不僅醇香宜人，汁多甘甜爽脆，而且營養豐富。梨含有鞣酸、蘋果酸、維生素B2、天門冬素、維生素B1、鉀、纖維素等營養物質。秋季吃梨好處多，常吃梨有利于潤肺生津，清熱化痰。

霜降前後，山東的萊陽梨和秋月梨成熟了，這是典型的北方水果，肉厚細膩，汁水充足，回味甘甜，營養豐富。其他的品種如雪梨，黃金梨，新疆梨等，霜降前後都自然成熟了，到了最好吃的時候啦。

梨也比較耐儲存，可以作為家中常備的水果哦。

以上10種水果，是霜降前後非常好吃的，這個時節，您的家鄉還有什麼好吃的水果呢？請在評論區留言交流一下吧！

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