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蒸饅頭粘籠屜布怎麼辦

美食 更新时间:2024-09-12 14:45:26

蒸饅頭粘籠屜布怎麼辦?饅頭蒸熟之後不要立即開蓋,要焖個3-5分鐘再開蓋把饅頭拿出來焖的時間不宜過長,時間久了饅頭也會粘在籠布上在往籠布上放饅頭之前,先把籠布打濕,但要注意籠布上不要有積水,否則會容易把底部給泡泛,接下來我們就來聊聊關于蒸饅頭粘籠屜布怎麼辦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸饅頭粘籠屜布怎麼辦(蒸饅頭粘籠屜布如何處理)1

蒸饅頭粘籠屜布怎麼辦

饅頭蒸熟之後不要立即開蓋,要焖個3-5分鐘再開蓋把饅頭拿出來。焖的時間不宜過長,時間久了饅頭也會粘在籠布上。在往籠布上放饅頭之前,先把籠布打濕,但要注意籠布上不要有積水,否則會容易把底部給泡泛。

如果是用傳統籠布,要選擇面料透氣性好的細紗布。

現在有賣專用的矽膠籠布的,價格比傳統的籠布要高,但實用起來透氣性好也不易粘。購買的時候要選擇正規的賣家,買食品級的矽膠籠布,防止買到有毒的工業矽膠籠布,影響身體健康。

烤箱用的油紙也可以做籠布用,蒸出來的饅頭也不會粘。

可以找一些天然的物品來代替籠布,像老玉米皮、荷葉、包粽子的葉子等都可以手來代替籠布,這樣蒸出來的饅頭即不會粘底,又會有一種天然食材的清香。

還有一個最方便的方法,直接在蒸籠上刷一層植物油,也可以起到防止粘的作用。

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