推薦給大家這道蓮藕玉米排骨湯,它清淡适口,營養美味,喝一口就會愛上它,做法簡單,喜歡趕緊試試吧
By 檸檬愛美食.
1、準備食材:排骨洗淨剁小塊,冷水下鍋,放料酒、蔥段、姜片,水開撇去浮沫,焯水3分鐘後洗淨備用。玉米切段,蓮藕切片放加有醋的水中浸泡,防止氧化。排骨放砂鍋中加熱水,放姜片炖煮30分鐘,然後下藕片,玉米段繼續炖煮1小時,炖好後加适量鹽,撒枸杞和蔥花、香菜出鍋。
2、一碗原汁原味的清炖蓮藕玉米排骨湯就做好了,自然醇香,湯鮮肉美,連喝三碗都不夠,主食都不用吃了
3、開動啦
1.補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
2.補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
4.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
6.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
7.增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
8.補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
9.滋陰壯陽
中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。
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