最近孩子迷上這早餐,營養美味又抗餓,吃一碗就飽了,我特樂意做!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的時間。家有學生,每天給孩子做早餐還真是一件讓人頭疼的事情,俗話說得好:“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”,對于正在長身體和學習壓力大的孩子來說,早餐尤其重要,既要讓孩子吃飽吃好,還要讓孩子吃得有營養,孩子的早餐,讓做家長的費心不少。
很多學生或者上班族的家長,每天早上的時間就像打仗一樣,很多時候根本就來不及給孩子做早餐,隻能讓孩子在上學的路上匆匆買幾個饅頭或者油條,邊走邊吃,這樣營養得不到保證不說,衛生條件也達不到。不過我每天晚上都會計劃好第二天早上要吃的早餐,把食材和準備工作提前做好,第二天早上起來就可以做起來,一般20分鐘不到就可以吃到早餐了。不過最近我家孩子迷上了炒面,各種炒面他都很喜歡 ,尤其是這一款蝦仁炒拉面,他超喜歡!
面條勁道爽滑,蝦仁鮮嫩彈牙,裡面放了孩子喜歡的嫩玉米,嫩豌豆,青菜,顔色搭配得很好看,早上一份這樣的炒面,再配上一杯牛奶或者一杯自制的熱豆漿,一份營養早餐就妥妥地準備好了,孩子吃得很滿足,而且這樣一份早餐,特别抗餓,孩子吃一碗就飽了。現在把做法分享給大家,喜歡的朋友記得收藏。
【蝦仁炒拉面】
所需食材:
拉面100g,蝦仁12隻,洋蔥半個,生姜一小塊,大蒜三瓣,嫩玉米适量,嫩豌豆适量。
1.早上的早餐,我一般晚上提前準備好食材,并清洗幹淨放入冰箱冷藏。
2.洋蔥切絲,大蒜切片,生姜切絲,這個可以早上再切。
3.基圍蝦我會晚上準備好,去頭去殼去蝦線,放少許鹽,生姜,一勺料酒,适量的胡椒粉,拌勻放入冰箱冷藏。
4.準備碗汁,碗中放一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,适量的鹽,半碗清水,拌勻備用。
5.鍋中放清水,水開後放玉米,豌豆,焯水兩分鐘撈出,可以晚上提前做好。
6.早上起來就可以煮面了,鍋中放清水,水開後放入面條,煮至七成熟撈出過涼水,這樣做面條吃起來勁道有彈性。
7.鍋中放油,放入蝦仁煎熟後盛出。
8.放入大蒜,洋蔥炒香。
9.放入面條,嫩玉米,豌豆翻炒 淋入碗汁翻炒。
10.放入蝦仁和青菜,翻炒均勻,放胡椒粉雞精即可出鍋。
11.香噴噴的,營養又美味的蝦仁炒拉面做好啦!面條勁道爽滑,蝦仁鮮嫩Q彈,孩子邊吃邊說好吃。
由于晚上把準備工作做好,早上起來10來分鐘就可以把早餐做好了,炒面的同時,我還給孩子準備了花生豆漿,孩子吃着炒面,喝着熱乎乎的豆漿,直說好飽好飽了。
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