大螃蟹蒸多長時間?一般來說正常大小的大閘蟹大火蒸15分鐘即可,下面我們就來聊聊關于大螃蟹蒸多長時間?接下來我們就一起去了解一下吧!
大螃蟹蒸多長時間
一般來說正常大小的大閘蟹大火蒸15分鐘即可。
4兩即4兩以上的大閘蟹冷水下鍋後要大火蒸至少20分鐘。另外,如果母蟹的蟹黃發黑即代表沒有蒸熟,需要繼續蒸。在蒸蟹時可以将大閘蟹的肚皮朝上蒸,這樣可以防止蟹黃爆出浪費。大閘蟹内含了豐富的營養元素,有多種烹饪方法,除了清蒸,還可以爆炒,水煮等。
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