正宗陝西油潑辣子面的制作方法-tft每日頭條

正宗陝西油潑辣子面的制作方法

美食更新时间:2024-05-09 13:17:24

大家好，我是小語歡迎關注，每天都會分享不同的美食供大家參考。

今天給大家推薦的是陝西很有名的小吃‘油潑辣子面’，油潑辣子面是一道色香味俱全的傳統面食小吃，屬于陝西美食。材料有面條、辣子、姜粉，醋、鹽、味精、蔥花沫等。辣子面以面條煮熟後撥上油辣子而得名。現在這個非常時期隻能每天在家呆着，也不知道到底什麼時候才能結束。那麼想吃好吃的那麼就跟小童姐姐在家學者做美食，下邊是油潑辣子面的做法喜歡的朋友趕快收藏一下吧！

【油潑辣子面】

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）1

食材準備：中筋面粉200克、食鹽1湯匙、香醋4湯匙、生抽1.5湯匙、雞精半湯匙、蒜泥3大湯匙、蔥花3大湯匙、小青菜1把、豆芽一把、炒芝麻2湯匙

制作步驟

步驟1.首先拿中面盆倒入一些熱水放入一勺食鹽溶解後，加入200克面粉然後淋入适量的清水揉成面團，蓋上保鮮膜醒發10分鐘，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）2

步驟2.醒發好的面團給它切成6份小面團，然後揉成長條，用刷子兩面給它刷上一層食用油，然後再蓋上保鮮膜繼續醒發2小時，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）3

步驟3.醒面的時間到了後，鍋中加入半鍋水加入2勺的食鹽中火煮開，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）4

步驟4.再煮水的時間，取出醒發好的面片用擀面杖給擀成長方形，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）5

步驟5.用手捏住兩頭用力拉扯把面片給它拉長，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）6

步驟5.然後從中間給它劈開，就變成面條了，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）7

步驟6.把拉扯好的面條放在沸騰的水裡煮上3分鐘左右撈出放在碗裡，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）8

步驟7.另起一個鍋加入一碗水煮開把小青菜綽水10秒撈出瀝幹水分，然後鍋中加入3勺油燒熱，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）9

步驟8.把綽水後的青菜放在碗裡，加入辣椒面、蒜泥、熟芝麻和切好的蔥段放在碗裡準備好，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）10

步驟9.然後把燒熱的油給澆在辣椒面上，哇，滋啦滋啦的聲音香味一下就給爆發出來了，

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）11

步驟10.然後再放入醋和生抽還有雞精，攪拌均勻就可以吃了，鮮辣好吃，比飯店裡的還好吃呢，學會朋友在家試試吧！

正宗陝西油潑辣子面的制作方法（油潑辣子面味道好）12

溫馨小提示：

做這道面大家應該注意的就是這樣煮面的時間一定要掌握好，不要煮太長時間面熟就可以了，煮多久要看你面的厚度對不對，如果你做的面厚一點那就3分鐘，如果比較薄那就2分鐘左右這個自己把握好就可以了。

感謝大家的觀看和支持，如果你喜歡小語的分享，那麼歡迎關注收藏加轉發哦！

大家如果有什麼寶貴的意見和建議歡迎大家留言評論。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鹹豬骨瑤柱粥
鹹豬骨大家都知道是什麼，就是把豬骨經過腌制以後得到的。瑤柱是什麼，很多人就不知道了，瑤柱就是幹貝，沿海地區的人們習慣叫它扇貝丁，每一隻扇貝撬開以後隻有小指頂大小貝丁，經過烘幹處理就成了幹貝。以前幹貝都是貢品，隻有皇帝老兒才能享受品嘗的珍品。随着人工飼養技術的成功，瑤柱各大超市都賣的，瑤柱走進千家萬戶... 2024-01-06
美食高血壓應吃哪些食物
現在的很多的老人都會常說：人老了，就老是睡不好，還老是頭暈的，把這些症狀歸根于老了，其實不是的，這個現象很大的一部份原因是得了高血壓，隻是有些症狀明顯，而又些輕微而不易察覺而已，當然，這些患有高血壓的患者是需要服用藥物的，但是在日常生活中也是要特别的加以注意，比如說高血壓應吃哪些食物？适宜吃的食物：... 2024-01-06
美食出現食道潰瘍吃什麼食物好
出現食道潰瘍的患者比較多，原因也有很多，比如在飲食方面不重視，吃刺激食道的一些食物，就會造成食道潰瘍，所以很多得了食道潰瘍的患者，想了解一下食道潰瘍吃什麼食物好，下面内容就給很多患者做了介紹，你可以全面的來了解一下。一、食道潰瘍患者加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、... 2024-01-06
美食胡蘿蔔的營養價值有哪些？
胡蘿蔔的營養價值有哪些？胡蘿蔔的營養價值有哪些？胡蘿蔔富含維生素B、C，有利健康。胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根菜。原産地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃鳳眼果？鳳眼果的副作用...
一日三餐是我們生活中非常重要的一些小事，但是如果飲食不當身體的健康也會受到很大的影響，其中鳳眼果雖然是非常常見的食物，但并不适合所有人吃，下面一起看一下哪些人不适合吃鳳眼果。副作用無副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。禁忌人群-每一種食物雖然都有豐富的營養價值，但是要結合身體狀況去搭配食用，... 2024-01-06
美食五味子杞子酒的功效
五味子和枸杞都是我們在日常生活中還有各個中藥鋪子很常見的一種中藥材，這樣的中藥材吃了之後有提神的效果，很多人會選擇利用這個五味子和枸杞來泡酒治病，在很多人眼裡，這個五味子和枸杞對身體都是可以起到滋補的效果，健康的人可以喝，不健康的人也可以喝，因為這樣的美酒是具有養生功效的，那麼這個五味子枸杞泡酒的功... 2024-01-06
美食急性腸胃炎治療偏方
在雨季時，因高溫不減等等原因，稍有不慎就會因飲食不當出現腸胃炎，急性腸胃炎以一般上吐下瀉為主，脫水嚴重者會休克的風險的，這裡不得不防，需要預防急性腸胃炎，下面就來看看吧。1、龍眼核治急性腸胃炎材料：龍眼核(即桂圓核适量)。做法：将龍眼核焙幹研成細粉。每次25克，每日2次，白開水送服。功效：補脾和胃。... 2024-01-06
美食玫瑰枸杞紅棗茶的做法
每個女人都希望自己能有漂亮的臉蛋和白皙的皮膚，但是很多時候光靠化妝品是不能得到理想的效果的，隻要我們的通過飲食上的配合才能達到理想的效果，平時可以多喝些玫瑰枸杞紅棗茶不僅能夠幫助我們美化皮膚，而且也能徹底的幫助我們改善氣色，下面我們一起了解下玫瑰枸杞紅棗茶的做法。玫瑰紅棗枸杞茶擁有玫瑰花的清香和紅棗... 2024-01-06
美食五味子茶食用方法有哪些
人們的物質生活水平越來越高，對養生有着很強烈的要求，都希望在吃得好的情況下，更要吃得健康，能夠提高身體的免疫力，達到延年益壽的作用。五味子是中藥的一種，它對身體具有很好的調節作用，尤其是對老年人或身體較差的人士有着潤肺清火去濕的功效，下面我們來看一下它的食用方法。方法一：将500克五味子和500克桂... 2024-01-06
美食濕熱吃什麼好靓湯清除體内濕熱
濕熱吃什麼好靈芝雲苓豬橫脷湯3~4人份做法：1.靈芝和雲苓洗淨，靈芝切塊，備用;2.豬橫脷和瘦肉洗淨，汆水撈起;豬橫脷刮白膜，沖淨，切厚片;瘦肉切塊;3.将6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料大火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。功效：潤燥祛濕、安神助眠、抗癌抗衰老。豬橫脷不少外地人第一次聽豬橫脷... 2024-01-06
美食糖尿病人能吃粽子嗎
糖尿病是一種比較常見的疾病，糖尿病形成的主要原因就是由于人體内的糖分含量過高，也就是我們常說的高血糖。現在的醫學比起上世紀的時候要發達很多，所以糖尿病就現在而言也不是什麼難治療的疾病，但是，對于糖尿病患者來說，還是要注意平時的飲食，盡量不要吃甜食。粽子是一種常見的食物，在每年端午節的時候，很多地方都... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃果凍粉？果凍粉的副作用...
我們生活中每一種食物都能給身體帶來一些營養價值，但是每一個人的身體情況都有不同，我們不能盲目的去選擇飲食，否則對身體也會起到一定的傷害，下面一起了解一下哪些人不适吃果凍粉。副作用經常吃會增加腎髒和肝髒的負擔，對身體沒好處。禁忌人群一般人群均可食用果凍粉。在不同的時期身體會有不同的狀況，飲食也要做好調... 2024-01-06
美食莴筍藥用價值有哪些
莴筍是生活中很常見的一種蔬菜，與其說是蔬菜倒不如說是蔬菜的根莖。莴筍清脆爽口、味道清香，是很多人都喜歡吃的一種素菜。莴筍的做法也有很多：清炒、涼拌都很适宜。别小看莴筍，其實它也是含有很高的營養價值，并且還有一定保健功效。那麼，莴筍藥用價值有哪些？莴筍的功效與作用莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利... 2024-01-06
美食嬰兒吃飽的表現怎麼樣呢？
寶寶不懂講話，我們要怎麼知道他吃飽了呢？當他吃飽了的時候，就會把頭從食物那裡扭開，或者用舌頭把乳頭、奶嘴或勺子推出嘴巴外面。這個時候父母一定不要覺得奇怪，務必留心注意這樣的信号，并且恰倒好處地做出反應——拿走食物，并輕輕地豎抱起他，讓他舒服。這樣寶寶才會感到，大人重視他的感覺，尊重他的意願。下面小編... 2024-01-06
美食驚蟄時節食療養生法
[功效]适于月經超前，量多、色淡、質地清稀，神疲怠倦，食欲不振，氣短心悸，小腹有空墜感者食用。[制作]将生姜洗淨，切片，紅棗洗淨，粳米(或糯米)淘洗幹淨，一同放入鍋内，加水，置于大火上燒沸，再改用小火煮熟即成。3月6日是一年中的第3個節氣――驚蟄。蟄是“藏”的意思，3月上半月，農曆2月上半月，天氣漸... 2024-01-06
美食氣血不足應該吃啥
大家都知道飲食在我們的生活的重要性，不論是老人還是年輕的人每天都是需要吃飯的。吃飯不僅僅是為了更好的補充身體的營養物質，同時吃的對了還能更好的幫助自己的身體預防疾病和出現的症狀。而生活中很多的人就是因為氣血不足，出現很多的問題。那麼，氣血不足應該吃啥？1人參性味：甘、微苦，平。歸脾、肺、心經。營養成... 2024-01-06
美食拉肚子可以吃皮蛋嗎
皮蛋是很多人喜愛吃的，這樣的食物營養價值很高，不過對皮蛋吃需要适量進行，它含有的鉛比較多，過多的吃對身體也是會産生一些影響，那拉肚子可以吃皮蛋嗎？拉肚子對身體的影響很大，這樣問題出現後，需要及時的進行改善，那對拉肚子是不是可以吃皮蛋呢？很多人對拉肚子可以吃皮蛋嗎并不是很清楚，這就需要在選擇吃皮蛋的時... 2024-01-06
美食吃雞蛋黃上火嗎？雞蛋黃的營養價值有哪...
雞蛋黃的營養價值非常的豐富，并且是我們生活中随處可見的一種食物，但是很多人都覺得經常吃雞蛋黃會上火，有的時候不敢食用，那麼吃雞蛋黃會上火嗎？雞蛋黃的營養價值1.促進新陳代謝雞蛋黃中的卵磷脂可以有效地促進肝細胞的再生，還可以提高人體血漿蛋白的含量，有促進人體新陳代謝以及提高免疫力的功效。2.避免記憶力... 2024-01-06
美食六種藥膳調補産後貧血
産後貧血嚴重會影響到新媽媽的身體恢複及小寶寶的營養健康。所以産婦要早發現、早防治，及時加以調補，以下有幾種中成藥結合藥膳的食譜介紹給新媽媽們。1、歸芪炖雞母雞一隻(宰殺去内髒)，當歸30克，黃芪lOO克(納入雞腹内)，加水适量，炖爛，油鹽調味，飲湯食肉，适合調補産後出血。2、當歸生姜羊肉湯當歸20克... 2024-01-06
美食啤酒加生雞蛋有什麼好處
生活中有許多的人認為啤酒加生雞蛋有益于身體的健康，在平時總是會在喝啤酒的時候加上一個生雞蛋，啤酒加生雞蛋也慢慢成為了一種時尚，那麼，啤酒加生雞蛋有什麼好處呢？想了解這個問題的人也有好多，下面我們就看看以下針對啤酒加生雞蛋的相關知識。啤酒加生雞蛋沒有好處，雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸... 2024-01-06
美食肩周炎怎麼辦兩滋補藥膳遠離肩周炎困擾
現在的許多上班族，長時間的伏案工作，不活動不運動，很容易導緻肩周炎的發生，那麼肩周炎怎麼辦？肩周炎的治療方法是什麼？下面小編給大家推薦兩大肩周炎食療方，以及推薦一些肩周炎的鍛煉方法，趕快到下文看看了解下吧。兩滋補藥膳帶你遠離肩周炎困擾肩周炎是以肩關節疼痛和活動不便為主要症狀的常見病症。本病的好發年齡... 2024-01-06
美食秋季養生湯是啥體質喝啥湯
秋季養生最重要的就是食療滋補了，你知道養生湯的營養誤區嗎？每個人的體質不同，喝對湯才是有效滋補，小編還分享了幾篇秋季養生湯給大家。關于湯的營養誤讀“湯有營養”，誰都會這麼說。其實隻要是食物，就一定有營養，就算垃圾食品中的炸薯條，也富含脂肪、澱粉、礦物質等人體需要的營養物質，能提供豐富的能量。評議是否... 2024-01-06
美食平民菜集合抗衰老食物
平民菜集合抗衰老食物食物的最大功用在于能很好地調養氣血，人的氣血足了，自然就會變年輕。經常吃抗衰老的食物，可以幫助延年益壽、祛病強身，保持身體年輕态。1、常吃大白菜，祛病又延年大白菜又名結球白菜、黃牙白菜、黃芽菜、交菜，古時稱“菘”，為十字花科植物。據說大白菜一直沒有名字，一... 2024-01-06
美食吃福來酥上火嗎？福來酥的營養價值有哪...
從食物中獲取營養是我們最基本的需求，但是每種食物的營養價值和功效都是不同的，如果飲食不當就容易導緻身體上火，下面一起看一下吃福來酥會上火嗎？福來酥的營養價值1.健胃潤肺酥糖是一種高級的營養品，也是一款休閑的零食，老少皆宜，除此之外，酥糖還有強身健體之效和健胃潤肺的之功。2.改善低血糖酥糖的含糖量豐富... 2024-01-06
美食身體美白食療方山藥葡萄粥！
每個人都希望擁有潔白的肌膚，這樣不僅能夠增強自信，也能讓别人産生良好的印象。那麼，有沒有一些食療方法呢？如果有食療方法，我們一日三餐就可以采用這些食譜，達到即美白肌膚又補充營養的效果。下面，就推薦給大家幾款身體美白食療方。身體美白食療方山藥葡萄粥美白妙法組成生山藥切片50克，蓮子肉50克，葡萄幹50... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃羊奶？羊奶的副作用有哪...
想要擁有健康的身體我們不僅平時要經常鍛煉，也要調整好日常的飲食，尤其像羊奶這種常見的食物并不是所有的人都适合食用，否則會對身體造成傷害的，那麼哪些不适合吃羊奶呢，下面一起看一下吧。副作用羊奶不宜和酸性水果一起吃，比如橘子，因為羊奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響羊奶的消化與吸... 2024-01-06
美食中醫調理脾虛驗方正确認識脾虛症狀
脾虛的表現有水腫、嘔吐、四肢逆冷等，病征不同所對應的用藥效果也是不相同的，不同的症型也有不同的臨床表現，今天我們來講講脾虛的人怎樣用中藥調理？脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常，并可出現營養障礙，水液失于布散而生濕釀痰，或發生失血等症。不同的症型常有不同的臨床表現：... 2024-01-06
美食一個“瓜”竟能止瀉降脂防中風
不僅是冬季，夏日炎炎之時，很多小毛病也會找上門來，比如腹瀉、熱傷風、中暑……中風的風險也會增加。不過，夏天上市的瓜類蔬菜，這對于應付那些小毛病來說，是超好的解決方案！1.南瓜南瓜味甘、性溫，入脾，胃經;具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、... 2024-01-06
美食一般菊花茶藥效有哪些呢
菊花茶是非常好的一種茶類，具有清熱解毒，去火除濕的效果，經常喝菊花茶會增加一定的免疫力，另外這的藥效也是不錯的，如對口腔潰瘍和咽炎等都具有一定的效果。可做飲品，也是一劑比較不錯的中藥制劑。當然菊花茶也不要喝的太多，尤其是體質不好的人士，畢竟它是屬于寒涼之物。1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀... 2024-01-06
美食阿膠煮烏雞的好處？
阿膠自古被當作女性滋陰補腎、補血止血、美容養顔的聖品。同時中醫認為不同的食用方法可使東阿阿膠發揮出不同的養生保健功效。阿膠素有補血健脾之功效，而如果想讓阿膠的補血功能更強大的話不防償試以下兩種吃法。那麼東阿阿膠怎麼吃最好呢？東阿阿膠補血之吃法阿膠素有補血健脾之功效，而如果想讓阿膠的補血功能更強大的話... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 正宗陝西油潑辣子面的制作方法

正宗陝西油潑辣子面的制作方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注