炸豆腐丸子怎麼做好吃?配料:胡蘿蔔1個、北豆腐半斤左右、面粉一小碗、雞蛋1個、大蔥小半根、酵母菌适量、食鹽适量、雞精适量、食油适量,我來為大家講解一下關于炸豆腐丸子怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
配料:胡蘿蔔1個、北豆腐半斤左右、面粉一小碗、雞蛋1個、大蔥小半根、酵母菌适量、食鹽适量、雞精适量、食油适量
面盆裡加入少量的酵母菌,并且加入适量溫水攪勻,再倒入準備好的面粉,用筷子攪拌成松軟的絮絮狀,蓋上蓋子,靜置10分鐘左右!
可以把胡蘿蔔、豆腐、大蔥洗淨。把胡蘿蔔、大蔥切碎,豆腐切成稍大點的粒。
把切好的食材放入發好的面團裡,再磕一枚雞蛋
加入食鹽,雞精和少量的清水,把它們攪拌成粘稠的糊糊狀!
鍋裡倒入适量的食用油,燒7成熱就開始炸丸子啦!左手抓緊食材糊糊,并從虎口擠出圓球,右手用小湯勺一舀,并輕輕放入油鍋即可!
用中小火,慢慢炸
等丸子炸成金黃色,用漏勺撈出放入備好的湯盤,一道外面香脆裡面松軟的丸子就出爐啦!
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