辣椒炒海兔家常做法-tft每日頭條

辣椒炒海兔家常做法

美食更新时间:2024-12-04 04:08:29

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辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）1

今天給大家分享的是一道好吃的海鮮菜式，超級有味道，口感也很鮮嫩，絕對的佐餐佳品。而且采用的是最家常的做法，不管誰都能輕松做出來。

海兔子，可以好多人都不知道是什麼？這是當地人的叫法，其實就是“筆管魚”、“墨鬥魚”，不僅肉質嫩，口感鮮美，營養價值也很高。因為長得有點像小号鱿魚，所以好多人容易将它們混淆。

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）2

海兔子在我國主要盛産于渤海灣一帶，新鮮的滋味更佳，所以有機會一定要來品嘗一下。當然，也有制成幹貨的，那吃起來又是另一番風味。

在沿海的家庭中，對于海鮮都有花樣繁多的烹調手法，海兔子也不例外。不過我本人比較喜歡直接大火快炒，這樣做出來的肉質異常鮮嫩，吃起來口感特别棒！下面就将簡單做法分享給大家，希望你會喜歡！

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）3

【海兔子炒辣椒】

所需食材：青線椒，海兔子，生姜，大蔥，料酒，食用油，郫縣豆瓣醬，食鹽，生抽，雞精

制作過程如下：

1.準備一些青線椒以及适量的海兔子。海兔子需要剝去外皮，除去體内墨囊和透明的類似塑料的細長條，再清洗幹淨切成塊狀。（海兔子縮水較重，所以盡量切大塊一些）

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）4

2.準備一隻鍋，倒入适量的清水，然後放入切好的姜片、大蔥段。等水燒開之後，再加入一點食鹽和料酒，最後把海兔子倒入鍋中，用熱水汆燙幾秒後撈出。

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）5

3.撈出來的海兔子用清水洗淨表面的浮沫，然後控水備用；青線椒去掉辣椒蒂，洗幹淨切成小段；最後把生姜切成絲。

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）6

4.鍋中倒入适量的食用油，然後放入姜絲，慢慢炒出香味。最後再加入1勺郫縣豆瓣醬，炒散并且炒出紅油。

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）7

5.把辣椒段倒入鍋中，快速翻炒，直至炒熟為止。

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）8

6.把海兔子倒入鍋中，然後加入一些生抽，将食材混合均勻。

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）9

7.最後根據個人口味，加入适量的食鹽和雞精調味。

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）10

8.再把炒好的海兔子盛出裝盤就可以了。

辣椒炒海兔家常做法（家常口味的海兔子炒辣椒）11

一道家常口味的海兔子炒辣椒，就完成了！又香又辣又鮮，吃起來相當過瘾！

今天的分享就到這裡，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探讨，一起開啟美食之旅。謝謝大家！

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