正宗的涼拌海帶絲-tft每日頭條

正宗的涼拌海帶絲

美食更新时间:2024-11-28 05:37:55

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

晚上吃什麼？想必是困擾着很多人的一個問題，确實家常飯菜，總不能天天的吃出花來，肯定是越簡單快手，越清淡健康越好。

下面就為大家分享一道，家常10分鐘快手菜“涼拌海帶絲”的做法，海帶中好有豐富的碘、鉀等元素，是一道非常營養的貧民食材，下面就為大家分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

正宗的涼拌海帶絲（飯店的涼拌菜為啥好吃）1

【涼拌海帶絲】

1.我們首先準備一下食材，海帶絲洗淨後，切上幾刀，裝入盤中備用，胡蘿蔔一小塊，切成細絲，大蒜拍扁後切成碎末，倒入盆中備用。

正宗的涼拌海帶絲（飯店的涼拌菜為啥好吃）2

2.鍋裡燒水，水開後倒入胡蘿蔔絲和海帶絲，焯水30秒後,撈出後快速用清水沖洗，海帶絲焯水能減少海帶的腥味，清水沖洗胡蘿蔔絲吃起來口感會更脆，胡蘿蔔絲和海帶絲瀝幹水分後備用。

正宗的涼拌海帶絲（飯店的涼拌菜為啥好吃）3

3.現在我們開始調味，盆裡加入食鹽，味精，白糖,再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒紅油，用勺子攪拌均勻化開調料後，倒入蒜末，再次攪拌均勻。

正宗的涼拌海帶絲（飯店的涼拌菜為啥好吃）4

4.倒入胡蘿蔔和海帶絲，用颠盆的方式翻勻，最後再加一點香菜，就可以裝盤了。

正宗的涼拌海帶絲（飯店的涼拌菜為啥好吃）5

好了，這道簡單好吃的涼拌海帶絲就做好了。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

技術總結：

1.胡蘿蔔絲和海帶絲焯水後，要迅速用涼水過涼，這樣吃起來口感才清脆。

2.這個菜沒有技術難度，特别簡單的一道菜。海帶富含多種維生素，營養價值很高，經常食用會增加人體對鈣的吸收，而且有利于減肥呢，多吃點沒錯的。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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