紅燒虎皮肉虎皮蛋-tft每日頭條

紅燒虎皮肉虎皮蛋

美食更新时间:2024-09-27 16:14:00

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）1

這是一道經典的上海居家菜，要做好不容易的。

難度：掌勺(高級)	時間：1小時以上
主料
肋條肉800g	雞蛋8個
百葉結2刀	蔥3根
姜1小塊	料酒1小勺
十三香1小勺	醬油2鏟子
鹽1小撮	味精1小撮
水1大碗

紅燒肉虎皮蛋百葉結的做法步驟

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）2

1. 1、煮雞蛋先，煮20分鐘關火，蛋熟

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）3

2. 2、用冷水冷卻雞蛋，剝殼待用

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）4

3. 3、起油鍋将熟雞蛋入内均勻上油煎透，表皮變金黃色即可，這就是虎皮蛋

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）5

4. 4、兩刀薄百葉洗淨，可打36個百葉結

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）6

5. 5、逐張撕開，也可用刀切成對稱張，然後手工逐小張打成結

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）7

6. 肋條肉洗淨

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）8

7. 蔥切段，姜切片，加料酒，開油鍋炒至斷生

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）9

8. 加醬油、十三香、味精、細鹽，倒入一大碗水，大火煮開，調味

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）10

9. 1、加入虎皮蛋和百葉結一起煮，大火煮開後，蓋上鍋蓋小火焖煮一小時收汁

紅燒虎皮肉虎皮蛋（紅燒肉虎皮蛋百葉結）11

10. 起鍋裝碗，這樣，一碗香噴噴的紅燒肉虎皮蛋百葉結就做好了，非常下飯，百葉結特别好吃，有肉的香味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食九節蝦怎麼做最好吃
九節蝦怎麼做最好吃?四隻九節蝦清洗後待用，蔥姜切絲，我來為大家科普一下關于九節蝦怎麼做最好吃?以下内容希望對你有幫助!九節蝦怎麼做最好吃四隻九節蝦清洗後待用，蔥姜切絲。熱油鍋後蔥姜爆香，放入九節蝦将兩邊都煎至微紅。兩面都變紅之後用大火煸炒，... 2022-07-15
美食藍莓什麼品種好吃
藍莓什麼品種好吃?兔眼藍莓：對于大部分人來說，都會認同兔眼藍莓是最甜的藍莓品種吧兔眼藍莓在成熟前顔色鮮紅與兔眼類似，由此得名兔眼藍莓多是人工栽培，這種藍莓往往汁水較為充足，口感非常甘甜，下面我們就來說一說關于藍莓什麼品種好吃?我們一起去了解... 2022-07-11
美食土豆絲怎樣做好吃
土豆絲怎樣做好吃?準備材料：土豆2個、瘦肉200克、蔥末适量，現在小編就來說說關于土豆絲怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!土豆絲怎樣做好吃準備材料：土豆2個、瘦肉200克、蔥末适量。土豆去皮、切絲，用清水洗淨澱粉質，再用... 2022-07-28
美食土豆紅燒肉怎麼做
土豆紅燒肉怎麼做?材料：五花肉、姜、土豆、白糖、大蒜、醬油、陳醋，下面我們就來聊聊關于土豆紅燒肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!土豆紅燒肉怎麼做材料：五花肉、姜、土豆、白糖、大蒜、醬油、陳醋。五花肉切塊，放入姜絲，涼水泡着備用。土豆，... 2022-07-15
美食粉蒸肉的詳細做法
粉蒸肉的詳細做法?主料：豬肋條肉500克、蓮藕250克輔料：稻米75克，接下來我們就來聊聊關于粉蒸肉的詳細做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!粉蒸肉的詳細做法主料：豬肋條肉500克、蓮藕250克。輔料：稻米75克。調料：甜面醬20克... 2022-06-11
美食簡單又好吃的甜品做法
簡單又好吃的甜品做法?主料：40g吉利丁粉、200g芒果、200g椰漿輔料：70g白砂糖、100ml清水，下面我們就來說一說關于簡單又好吃的甜品做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!簡單又好吃的甜品做法主料：40g吉利丁粉、200g芒果... 2022-07-04
美食怎麼貯存土豆
怎麼貯存土豆?忌水多：收獲前7天要停止澆水以減少含水量，促使薯皮老化，以利于及早進入休眠和減少病害，下面我們就來說一說關于怎麼貯存土豆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼貯存土豆忌水多：收獲前7天要停止澆水以減少含水量，促使薯皮老化，... 2022-06-14
美食新鮮天麻怎麼吃最好
新鮮天麻怎麼吃最好?新鮮天麻的吃法有很多，平時可以用來炖雞，炖甲魚，天麻和竹瀝熬粥，天麻豬肉湯，天麻鴨肉湯等等，下面我們就來聊聊關于新鮮天麻怎麼吃最好?接下來我們就一起去了解一下吧!新鮮天麻怎麼吃最好新鮮天麻的吃法有很多，平時可以用來炖雞，... 2022-07-14
美食新疆炒米粉的做法及配方
新疆炒米粉，不管你走到哪裡會想念的味道，新疆炒米粉和其他地區的炒米粉還是有一些區别的，今天的新疆炒米粉是和外地炒米粉的改良版，最終口味符合新疆人民的味蕾。今天，我就把大家期待的，心心念念的炒米粉，給小夥伴們還原一下，看看，這個做法，是不是你... 2022-09-29
美食如何做清蒸魚才好吃
如何做清蒸魚才好吃?首先需要處理好魚，倒上料酒，用鹽抹勻，腌制八分鐘，今天小編就來說說關于如何做清蒸魚才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何做清蒸魚才好吃首先需要處理好魚，倒上料酒，用鹽抹勻，腌制八分鐘。将切好的姜片放在魚身上，蒸八分鐘... 2022-07-10
美食木棉花祛濕湯怎麼煲
春季祛濕，許多媽媽說，家裡最近煲湯的次數增多了，因為祛濕的湯料隻算木棉花一種，就能來回組合煲個好幾種不一樣的，湯料不一樣，煲出來的味道也不一樣。大家一想到煲湯，首先想到會買些骨頭或者瘦肉，因為适量的肉類骨頭，不止能增加湯的營養，還能提鮮，讓... 2022-11-08
美食豬肘子怎樣做好吃
豬肘子怎樣做好吃?準備食材如下：豬肘4000克、花椒50克、八角50克、陳皮50克、桂皮3克、茴香籽[小茴香籽]4克、白芷4克、沙姜4克、砂仁5克、醬油100克、鹽100克、料酒100克、白砂糖100克、大蔥300克、姜50克、紅茶5克、香... 2022-07-29
美食紅燒蘿蔔怎麼做才好吃
紅燒蘿蔔怎麼做才好吃?蘿蔔去皮切塊炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜大料，倒入蘿蔔翻炒，今天小編就來聊一聊關于紅燒蘿蔔怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒蘿蔔怎麼做才好吃蘿蔔去皮切塊。炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜大料，倒入蘿蔔翻炒。加入老抽，再加入辣... 2022-06-23
美食煮餃子正确方法
煮餃子正确方法?首先将水煮沸将餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連，今天小編就來聊一聊關于煮餃子正确方法?接下來我們就一起去研究一下吧!煮餃子正确方法首先将水煮沸。将餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底... 2022-06-07
美食朋友圈曬美食的幽默說說
朋友圈曬美食的幽默說說?好吃的東西要吃進肚子裡可愛的人要放進心裡，我來為大家科普一下關于朋友圈曬美食的幽默說說?以下内容希望對你有幫助!朋友圈曬美食的幽默說說好吃的東西要吃進肚子裡可愛的人要放進心裡。讓生活耗盡了你的耐心和向往你還有烤肉和涮... 2022-07-14
美食煮牛肉怎麼做孜然牛肉粒
在家也能做火爆大排檔的孜然牛肉粒這個孜然牛肉粒真的是yyds，牛肉的焦香加上孜然的加持還有芝麻的香氣，真的是百吃不厭，我們家分分鐘就光盤的菜！可以偷懶用肉串代替真的太方便，連切肉都省了，方便簡單，味道絕對不輸飯店，夏天裡搭配個小酒，簡直完美... 2022-11-27
美食豬血怎麼做才入味
豬血怎麼做才入味?取幾根小蔥，切成蔥花開火，加入食用油，将蔥花、蒜頭入鍋炒香，我來為大家講解一下關于豬血怎麼做才入味?跟着小編一起來看一看吧!豬血怎麼做才入味取幾根小蔥，切成蔥花。開火，加入食用油，将蔥花、蒜頭入鍋炒香。加入适量的豆瓣醬、剁... 2022-08-18
美食八寶飯吃了會胖嗎
八寶飯吃了會胖嗎?适量食用不會八寶飯由糯米、蜜棗、葡萄幹、蓮子等為原料做成，含有大量的碳水化合物、脂肪、糖類物質等，适量食用即可，吃多了容易加重腸胃的負擔，很可能會導緻消化不良、腸胃不适等，我來為大家科普一下關于八寶飯吃了會胖嗎?下面希望有... 2022-07-04
美食幹燒大九節蝦如何做
幹燒大九節蝦如何做?鮮活九節蝦500g，略微碾碎的幹辣椒2湯匙（30g），花椒1湯匙（15g），蒜茸1湯匙（15g），姜絲1湯匙（15g），辣醬1湯匙（15g），西芹粒1湯匙（15g），黃酒2湯匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），澱粉2... 2022-06-03
美食蛤蜊死了還能炒嗎
蛤蜊死了還能炒嗎?蛤蜊如果是正常死亡的話，并且死亡的時間不是很久的話，經過處理後還是可以正常炒食的，不過，相比較新鮮的蛤蜊來說，已經死亡的蛤蜊并不是很新鮮，口感和營養也沒有新鮮蛤蜊那麼好，現在小編就來說說關于蛤蜊死了還能炒嗎?下面内容希望能... 2022-06-08
美食清蒸扇子骨的家常做法竅門
昨天去鄰居家串門，見到他們吃炸扇子骨，當時有些饞嘴了。周天一大清早就跑農貿市場，挑選一塊質量不錯的排骨回來，嘴角有點開裂，怕炸的吃太油膩，容易還上火，零時改變主意采用清蒸的做法，鮮香耐嚼，肉一點都不柴，是肉食控的首選。食材配料：排骨、花椒籽... 2022-10-26
美食辣椒籽怎麼做好吃
辣椒籽怎麼做好吃?曬幹的辣椒籽通常是炒着吃，先把辣椒籽放在炒鍋裡，不放油，開小火将辣椒籽慢慢地焙出香味，倒出放涼後再用料理機打成粉，裝入玻璃罐中密封保存，今天小編就來聊一聊關于辣椒籽怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!辣椒籽怎麼做好吃... 2022-06-06
美食煮小米的方法
煮小米的方法?煮小米前先将小米用冷水浸泡半小時，在正常情況下，當我們做小米粥時，這一步非常關鍵，但卻常常被大家忽略一般來說，為了節省時間和精力，每個人都會直接放鍋裡煮然而，浸泡一段時間後，煮熟的小米粥會更美味，今天小編就來說說關于煮小米的方... 2022-07-04
美食炸糖糕怎麼做又軟又好吃與配方
提起油炸糕，很多人并不陌生，我們北方喜歡早餐吃油炸糕，外酥裡糯，配上豆漿正适合。我們這裡最常見的油炸糕是用黃米或者糯米面做皮，甜豆沙做餡，口感上比較甜糯。幾年前在河南吃過一種油炸糕，是用普通面粉做的，口感很酥脆，它不像糯米面那麼粘，很容易消... 2022-11-30
美食 sakura櫻花燃氣竈售後
如果問中式烹饪的靈魂是什麼？那肯定是大火力，不同的食材經火力發生質變，成就酸甜苦辣鹹等百般滋味。好菜不僅需要好廚藝，更需要一台好的燃氣竈。櫻花燃氣竈BBZ04，智能自由火出類拔萃，竈就百變美味。櫻花衛廚直火形燃燒系統，燃燒更高在中式烹饪中，... 2022-11-26
美食用什麼發面蒸的饅頭松軟好吃呢
用什麼發面蒸的饅頭松軟好吃呢?加蜂蜜發面的時候加一些蜂蜜不僅可以讓發面的速度更快了，而且發出來的面會更加的好吃美味哦，尤其是用這樣的面做饅頭、花卷或者是味道偏甜一些的美食，簡直不要太美味方法是先向面粉當中加入以一比一比例配好的食用鹽和白砂糖... 2022-07-13
美食紫薯水煮好還是蒸好
紫薯水煮好還是蒸好?紫薯蒸着吃、煮着吃都可以，最好是蒸着吃，我來為大家科普一下關于紫薯水煮好還是蒸好?以下内容希望對你有幫助!紫薯水煮好還是蒸好紫薯蒸着吃、煮着吃都可以，最好是蒸着吃。紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味，水煮的話，紫薯裡面會浸入大... 2022-06-19
美食紅薯塊怎麼炸好吃竅門
紅薯塊怎麼炸好吃竅門?我們将紅薯洗淨,去掉紅薯皮,将紅薯改刀切成不規則的小塊,鍋裡放适量的油，下面我們就來說一說關于紅薯塊怎麼炸好吃竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!紅薯塊怎麼炸好吃竅門我們将紅薯洗淨,去掉紅薯皮,将紅薯改刀切成不規... 2022-07-04
美食生蚝怎麼吃最好
生蚝怎麼吃最好?烤生蚝做法：準備材料：生蚝9隻、蒜頭1個、植物油8克、蔥花少許，接下來我們就來聊聊關于生蚝怎麼吃最好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!生蚝怎麼吃最好烤生蚝做法：準備材料：生蚝9隻、蒜頭1個、植物油8克、蔥花少許。準備好... 2022-07-09
美食蒸鴨子的正确方法
蒸鴨子的正确方法?食材：鴨子半隻或一隻、幹海帶片一片、十三香适量、蔥2~3根、鹽适量、花椒适量、料酒少量、姜适量，接下來我們就來聊聊關于蒸鴨子的正确方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒸鴨子的正确方法食材：鴨子半隻或一隻、幹海帶片一... 2022-06-25

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒虎皮肉虎皮蛋