雪花牛肉怎麼吃?牛肉350克、洋蔥150克、油50克、蚝油1湯匙、生抽3湯匙、小蔥少許、生粉1湯匙、料酒15克,現在小編就來說說關于雪花牛肉怎麼吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
牛肉350克、洋蔥150克、油50克、蚝油1湯匙、生抽3湯匙、小蔥少許、生粉1湯匙、料酒15克。
做法:先把牛肉解凍,切成均勻的薄片後泡清血水瀝幹水分。
放入碗中加入料酒,生粉,一湯匙生抽抓勻上漿再加入10克油抓勻靜置1小時。
洋蔥洗淨切絲,準備蔥花,調料碗裡加入一湯匙蚝油,2湯匙生抽和4湯匙清水拌勻。
熱鍋倒油,油溫7分熱倒入牛肉片迅速滑散後撈起。
留底油下洋蔥爆香。
倒入調料汁,倒入牛肉翻炒均勻後熄火出鍋。
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