在家制作糖醋帶魚的做法-tft每日頭條

在家制作糖醋帶魚的做法

美食更新时间:2024-11-26 08:18:06

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）1

12月份的帶魚最是肥美，不可辜負。家常做帶魚都是幹炸或是清蒸，今天做個不一樣的，糖醋口，更銷魂！

By 瓶蓋的日常

用料

帶魚 3條
生姜适量
蔥 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
陳醋 1勺
白糖 1勺
澱粉 3勺
蒜适量

做法步驟

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）2

1、首先準備好所要用到的食材。

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）3

2、帶魚去内髒洗淨，在魚身兩面都打上花刀，小心不要切斷。

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）4

3、帶魚中放入蔥姜絲，鹽，料酒，腌制15分鐘。

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4、腌好的帶魚兩面都拍上幹澱粉，薄薄一層就可以。

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）6

5、熱鍋涼油，油溫升到6成熱下帶魚炸至表面金黃，可以炸得老一點，炖的時候不會爛掉。

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）7

6、炸好的帶魚。

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）8

7、鍋中留底油，入蔥姜蒜末爆香，加入一碗清水。

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）9

8、放入帶魚，加少許鹽，生抽，白糖，大火煮開，湯汁濃稠時加入陳醋，激出香味，即可出鍋。

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）10

9、帶魚上桌喽～！

在家制作糖醋帶魚的做法（糖醋帶魚比賣的還好吃）11

10、來，張嘴～！

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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