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豬蹄子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-26 00:37:50

豬蹄子怎麼做好吃?豬蹄用涼水下鍋焯出血沫,撈出待用,我來為大家講解一下關于豬蹄子怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

豬蹄子怎麼做好吃(豬蹄子的家常做法)1

豬蹄子怎麼做好吃

豬蹄用涼水下鍋焯出血沫,撈出待用。

将焯好的豬蹄用醬油、上色。

将豬蹄下油鍋煎至表皮金黃。

玻璃鍋内做水放入蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香、香葉、草果、陳皮等香料。

煮開後放入上色的豬蹄。

開鍋後撇去浮沫。

烹入紹酒改小火慢炖約1個半小時。

加鹽、糖、胡椒粉、調味大火收汁直至湯汁濃稠,撈出即可享用。

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