豬蹄子怎麼做好吃?豬蹄用涼水下鍋焯出血沫,撈出待用,我來為大家講解一下關于豬蹄子怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
豬蹄用涼水下鍋焯出血沫,撈出待用。
将焯好的豬蹄用醬油、上色。
将豬蹄下油鍋煎至表皮金黃。
玻璃鍋内做水放入蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香、香葉、草果、陳皮等香料。
煮開後放入上色的豬蹄。
開鍋後撇去浮沫。
烹入紹酒改小火慢炖約1個半小時。
加鹽、糖、胡椒粉、調味大火收汁直至湯汁濃稠,撈出即可享用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!