香菜和牛肉一起搭配,不管怎麼做都好吃!
這不,今天我就給你帶來了一道香菜炒牛肉,是一道很不錯的下飯下酒菜,一起來看看是怎麼做的吧!做法超級簡單哦!
用料:
牛肉,香菜,紅幹辣椒,大蒜,姜汁,生抽,蚝油,老抽,鹽,雞精,糖,澱粉,油。
做法:
香菜洗淨,将香菜梗切成五厘米長的小段。
牛肉選擇比較嫩的部位,把牛肉切成小塊後,再逆着紋路切成薄片。
把切好的牛肉片放入大碗中,加姜汁,1勺蚝油,2勺生抽,少許糖和白胡椒粉,一點點的雞精,抓拌均勻。
往牛肉中加半勺澱粉,抓拌均勻,最後用油封住,可以鎖住牛肉裡面的汁水。
鍋内倒油,加入辣椒段和蒜末炒香後,倒入腌制好的牛肉片炒制,翻炒均勻。
最後把切好的香菜段倒入到鍋内,加少許的鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
這道香菜牛肉就做好了,炒一炒就能搞定,比涼拌的做法更簡單,喜歡吃辣的朋友可以把紅幹辣椒換成小米椒,香辣味會更足一些哦,喜歡的朋友趕緊試試吧!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!