美味青紅椒炖腐竹的做法-tft每日頭條

美味青紅椒炖腐竹的做法

美食更新时间:2024-12-26 19:46:24

美味青紅椒炖腐竹的做法?食材：腐竹300克，青椒20克，紅椒20克，蔥5克，鹽5克，生抽适量，蚝油适量，雞精适量，水澱粉适量，下面我們就來說一說關于美味青紅椒炖腐竹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

美味青紅椒炖腐竹的做法

食材：腐竹300克，青椒20克，紅椒20克，蔥5克，鹽5克，生抽适量，蚝油适量，雞精适量，水澱粉适量。

先将泡發好的腐竹切成一寸左右的小段備用。

青紅椒切成小丁備用。

蔥花切好備用。澱粉倒入清水中勾成芡汁備用。

鍋中燒熱水，水開下入腐竹稍微燙一下，燙個5-6秒鐘就可以了。

起鍋倒入适量油，油熱放入少量蔥花爆香，再放入一勺郫醬，炒香。

鍋内倒入青紅椒丁，翻炒幾少，放入腐竹段，翻炒幾下。

往鍋中倒入半碗清水，再放入鹽，雞精，胡椒粉等調味料。中味可以根據個人喜好增減。

再往鍋中倒入生抽，蚝油等調味料提鮮。

将爐具開大火炖3-5分鐘，此時可以準備裝菜的盤子啦。

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