谷雨過後，強烈建議中老年人，多吃4種魚，補鈣補蛋白，營養又美味。親愛的好朋友們，大家好，我是大叔江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

中老年人缺鈣，容易導緻骨質疏松，缺蛋白質，容易導緻身體不強壯，易生病。而老話說的好，谷雨春風吹，水裡魚兒肥，谷雨過後，是很多種魚一年中最鮮美好吃的時候，而魚肉大多都含有高鈣高蛋白，等這些營養，特别适合中老年人吃。

所以我在這裡建議中老年人，谷雨過後，要多吃這4種魚，補鈣補蛋白，營養又美味，廢話不多說，接下來我就把這4種魚，以及它們各自美味的做法，分享給您，感興趣的朋友跟我往下看吧。

谷雨過後，強烈建議中老年人，多吃4種魚，補鈣補蛋白，這第一種就是黃骨魚了，可别小瞧了黃骨魚，它的鈣含量和蛋白質的含量非常高，接下來把一道美味的醬焖黃骨魚做法，分享給您。

黃骨魚處理幹淨後，改上一字花刀備用，做醬焖黃骨魚，最好用鐵鍋，鐵鍋燒熱放上一勺油，蔥姜八角蒜下鍋炒香之後，放上一勺黃豆醬，一勺蚝油，一勺生抽，半勺陳醋。

接着加上半瓶啤酒，再加入适量的清水，然後再放點鹽白糖，胡椒粉調味，接着把黃骨魚下鍋，蓋蓋悶上十分鐘，最後大火把湯汁收汁粘稠，就可以出鍋裝盤了，補鈣補蛋白，營養又美味。

谷雨過後，強烈建議中老年人，多吃四種魚，補鈣補蛋白，第二種就是鲈魚了，鲈魚又分為海鲈魚和淡水鲈魚，海鲈魚的鈣含量和蛋白質含量最高。咱們再買的時候，隻要是鱗片發黑，顔色較深的，就是海鲈魚了，接下來把一道美味的清蒸鲈魚做法分享給您。

鲈魚買來後，改上一字花刀，放點蔥姜料酒，精鹽腌制五分鐘，然後控幹水分，魚盤上墊上兩根筷子，再把鲈魚放在魚盤上，這樣蒸出的鲈魚成熟度更加均勻。

然後水開上汽蒸八分鐘，悶上二分鐘，出鍋後淋上一圈生抽，撒點蔥絲，燒點熱油炸香後就可以吃了，補鈣補蛋白，營養又美味。

谷雨過後，強烈建議中老年人，吃這4種魚，補鈣補蛋白，這第3種就是帶魚啦，帶魚肉質細膩，特别适合牙口不好的中老年人吃，裡面的氨基酸，鈣和蛋白質，都非常豐富，接下來把美味的幹炸帶魚做法，分享給你。

帶魚買來後，去頭去内髒，用剪子剪掉背鳍，然後先改上花刀，再切成段，放點蔥姜絲，花椒料酒精鹽腌制五分鐘。

然後控幹水分，拍上一層澱粉，鍋裡多燒點油，油溫6成熱下鍋，炸至五分鐘，直至金黃酥脆後，就可以撈出來吃了，補鈣補蛋白，營養又美味。

谷雨過後，強烈建議中老年人，多吃這4種魚，這最後一到就是鲫魚啦，鲫魚可是所有魚類中，鈣和蛋白質含量比較豐富的，接下來就把一道特别營養美味的鲫魚豆腐湯做法，分享給你。

鲫魚去掉魚鱗魚鰓，改上一字花刀，把鍋燒熱再放油，先把鲫魚下鍋，兩面各煎一分鐘，然後必須倒上開水，沒過鲫魚，接着開大火先煮三分鐘。

把鲫魚湯煮白後，再把切好的大豆腐下鍋，放點精鹽胡椒粉調味，再中火煮上十分鐘，一道美味的鲫魚豆腐湯就做好了，補鈣補蛋白，營養又美味。

怎麼樣朋友們，看完文章，這次您知道谷雨過後，我為啥強烈建議中老年人，要吃這4種魚了吧，因為它們補鈣補蛋白，營養又美味，把上面這4種魚以及做法要記好哦，我是大廚江一舟，咱們下期見！

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