番茄牛肉面湯的做法?番茄洗淨切塊,牛肉洗淨切絲姜、蔥、蒜切碎,接下來我們就來聊聊關于番茄牛肉面湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
番茄洗淨切塊,牛肉洗淨切絲。姜、蔥、蒜切碎。
開火上鍋,牛肉絲直接入鍋煸,直到炒幹水份(約10分鐘左右),然後加入開水,湯多點。
加入開水後,加料酒、花椒,加入切成塊的番茄,(這時不要加鹽哦,)中火熬這個番茄牛肉湯鹵子約30-50分鐘。然後加入生抽、鹽、蚝油,再熬約20-30分鐘番茄牛肉鹵子就做好了。關火待用!
另起一鍋,燒開水,放入買回的成品面條,把面條煮熟。
面條煮熟後,撈入碗中,加入熬好的番茄牛肉鹵子湯,撒上切碎的小蔥。這個番茄牛肉面就做好了。
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