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怎樣做豆腐丸子好吃又簡單

美食更新时间:2025-05-15 17:25:09

清蒸豆腐丸子

體驗豆腐的另類魅力，用豆腐做成的小丸子，白而圓滾，淋上濃郁的芡汁，清淡樸質。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）1

食材準備

180克豆腐，1個雞蛋，30克面粉

蔥花少許，2克鹽，食用油少許

烹饪步驟

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）2

1 将雞蛋打入小碗中。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）3

2 取出蛋黃，放在小碟子中，待用。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）4

3 把洗淨的豆腐裝入大碗中。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）5

4 用打蛋器攪碎，倒入備好的蛋黃，拌勻，攪散。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）6

5 再調入少許鹽，撒上蔥花。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）7

6 攪拌至鹽分溶化。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）8

7 倒入适量面粉，攪成糊狀。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）9

8 拌勻至起勁，制成面糊。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）10

9 取一個幹淨的盤子，抹上少許食用油。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）11

10 将面糊制成大小适中的豆腐丸子，裝入盤中，擺好。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）12

11 蒸鍋上火燒開，放入裝有豆腐丸子的蒸盤。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）13

12 蓋上蓋子，用大火蒸約5分鐘至食材熟透。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）14

13 關火後揭開蓋，取出蒸好的豆腐丸子。

怎樣做豆腐丸子好吃又簡單（教你豆腐丸子新做法）15

14 擺好盤即成。

美食常識

豆腐不僅營養價值高，而且味道清新。它的蛋白質含量最為豐富，對補充人體所需的營養物質極為有益。此外，豆腐還富含鈣質，可以強壯骨骼，對缺鈣的幼兒很有幫助。

制作小貼士

盤中放入食用油時，一定要抹均勻，以免丸子粘在盤内，破壞菜肴的美觀。

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