今日小編來給各位共享的便是西紅柿挂面湯，我的面是這一現有的饸烙面，大夥兒可以用家裡邊的細面條或是自己做出的面條都能夠，要不然說如今都便捷了，一個面條機就可以拿下。這一西紅柿挂面湯也或是讓我心動了，幾乎每一次去飯館都不清楚吃啥面的情況下，吃上那麼一碗西紅柿挂面湯就可以了。
【菜肴】：西紅柿雞蛋面
【所需食物】：西紅柿1個，生雞蛋1個，香萊1棵，面條80克上下。鹽适量，米酒小量。
【制做流程】：
1、先将全部的食物都準備好，西紅柿提議也是要提前準備大一點，爛熟的，我吃西紅柿面就愛那類酥爛口味的，小夥伴們如果喜歡吃那類脆爽口味的西紅柿，就提前準備新鮮的西紅柿就可以了。面條也或是以各位的愛好，用粗面條，細面條都能夠。
2、生雞蛋打進器皿裡邊，加小量的鹽也有米酒攪拌均勻，打撒。
3、把西紅柿洗幹淨，放入開水裡邊把皮燙掉。削皮之後切割成一小塊備用。順帶将香萊也切割成末。
4、鍋裡邊把油燒開，将生雞蛋倒入逐漸翻炒，入鍋之後簡易的炒過就可以，無需炒的太熟透，6、7分那樣。随後盛出去預留。
5、鍋裡邊炒蛋的油不必丢掉，再次加溫，把西紅柿裝進去逐漸翻炒，用鐵鏟将西紅柿壓一壓，把西紅柿的料汁壓進去。将西紅柿炒酥爛之後添加适量的鹽來調料。再通過簡便的翻炒之後，把炒過的生雞蛋倒進鍋中，與此同時再倒1碗水煮開。
6、另起一個鍋，在炒西紅柿的過程中就向鍋中倒進少量的冷水，添加1勺鹽，也有植物油。水燒開之後把面條下進來。我這個面條是幹面因此要完全的煮開，每一次燒開水之後再添加1碗冷水煮沸，再度燒開再度加，大約3次上下就可以了。細面條得話就無需這種了。
7、随後将煮開的面條撈出來放到瓷碗，上邊倒上西紅柿蛋花湯就可以了。最終将香萊末撒上碗上，是否看上去就十分的有胃口啊？燒菜都或是一個非常簡單的一件事，就看一下是不是你認真來看待這件事情的。喜愛的朋友們可以關注點贊順帶個人收藏一波，你們的适用才就是我的驅動力。
【小提示】：
1、西紅柿入鍋之後最好可以多炒一會，如果想讓西紅柿的口感更為濃厚一些得話，哈可以放點番茄沙司進來翻炒，那樣西紅柿的氣味便會濃厚一些，香甜可口的。
2、煮面條的情況下放鹽也有植物油的目标便是避免面條中間黏連，這一方法十分的好用，大夥兒在煮面條的過程中一定要留意，不要想面條黏連在一起，就可以放點鹽和植物油。
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