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分享三道簡單美味菜譜

美食更新时间:2024-12-22 22:55:35

今天miko想給大家介紹一種冷門的食材——玉米筍。什麼是玉米筍呢？玉米筍是玉米粒還未成長的幼嫩果穗，玉米果穗因長得像筍，被稱為玉米筍。玉米筍吃起來又脆又嫩又香甜，可以用來炒，也可以用來煮湯，是一種營養美味的食材。

分享三道簡單美味菜譜（它是經常被人忽略的絕佳食材）1

玉米筍有什麼營養價值？

玉米筍含有豐富的蛋白質及維生素，礦物質含量很高，比如對人體十分有益的礦物質鈣、鋅的含量比常規的蔬菜高出很多，多吃對人體大有好處。

什麼人群适合吃玉米筍？

1、長期對着電腦工作的人。玉米筍所含的維生素B2，能夠保護視力。

2、孕婦，玉米筍所含的維生素B2，能夠促進發育和細胞再生。

3、便秘患者，玉米筍能夠促進胃腸蠕動，促進消化。

玉米筍怎麼做好吃？

今天給大家分享一下玉米筍的家常做法，這道玉米筍燴香菇是純素的菜肴，口味清甜鮮美，雖然沒有肉，但卻十分美味下飯。下面給大家介紹具體的做法。

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【食材清單】

玉米筍10根、鮮香菇6朵鹽1小勺、蚝油1勺、太太樂鮮雞汁1勺、生抽1勺、澱粉1勺

【詳細步驟】

第一步：玉米筍和香菇清洗幹淨，香菇去蒂，切成小塊備用。

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第二步：起鍋燒油，油不需要很多，平時炒菜的量就可以了。油熱後把香菇先倒入鍋中翻炒1分鐘，因為香菇比較難熟，所以先炒。再倒入玉米筍翻炒半分鐘。鍋裡加入1勺生抽，1勺蚝油、1勺太太樂鮮雞汁翻炒均勻。

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第三步：鍋裡倒入半碗水沒過食材的一半。取一個小碗，放入1勺澱粉，小半碗清水調成水澱粉，倒入鍋中勾芡。大火把醬汁收至濃稠即可。千萬别把醬汁收得太幹，這個醬汁拌飯特别好吃。

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簡單又鮮美的玉米筍燴香菇你學會了嗎？如果你在超市裡碰到玉米筍，千萬别再因為它是冷門菜而錯過它了，這麼美味又營養的食材怎麼做都好吃。

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我是miko，一個喜歡在廚房裡折騰的吃貨。感謝你的閱讀和轉發，更多創意美食教程持續更新，歡迎關注哦。

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