煮豬肘放什麼料?煮豬肘除了放蒜頭、姜片這些佐料外,還建議放香料,一般包括了八角、花椒、小茴香、香葉、桂皮等等,可以自己湊,家常做的話,買市售的焖肉香料包也可以,差别不大煮豬肘的簡單做法如下:,下面我們就來說一說關于煮豬肘放什麼料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
煮豬肘除了放蒜頭、姜片這些佐料外,還建議放香料,一般包括了八角、花椒、小茴香、香葉、桂皮等等,可以自己湊,家常做的話,買市售的焖肉香料包也可以,差别不大。煮豬肘的簡單做法如下:
主輔料: 豬肘子;蜜汁;香料包。
把豬肘子放入陳皮水中浸泡2小時以上。
然後把豬肘子涼水入鍋。
放入适量陳皮。燒開後煮2分鐘,撈出洗淨。
電壓力鍋放入适量水。加入香料包。
燒開後,加适量蚝油。
放入洗淨的豬肘子。
加适量鹽補充調味。
焖制20分鐘。
洩壓後,把豬肘子翻面,再焖制20分鐘。
用原湯浸泡1小時左右。
出鍋裝盤,即可上桌品味。
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