牛腩牛闆筋的做法?牛腩1000克,牛筋500克,輔料醬油10毫升,蔥少許,姜适量,蒜3瓣,料酒5毫升,水适量,香菜少許,五香粉适量,炖肉料适量,今天小編就來說說關于牛腩牛闆筋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛腩1000克,牛筋500克,輔料醬油10毫升,蔥少許,姜适量,蒜3瓣,料酒5毫升,水适量,香菜少許,五香粉适量,炖肉料适量。
将牛腩牛筋清洗幹淨,焯水備用。
将焯水過的牛腩牛筋先在鍋中翻炒1-2分鐘,噴入适量料酒炒勻再加入适量的醬油炒均勻。
沖入大半鍋熱開水,大概是牛肉的5-6倍水加入 炖肉料、蔥、姜、蒜等,蓋上蓋子轉小火炖2個半小時左右即可。
出鍋時可以撒蔥或者香菜裝飾,非常美味。
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