涼拌苦麻菜教程-tft每日頭條

涼拌苦麻菜教程

美食更新时间:2025-02-03 04:04:26

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）1

适合夏日的，清涼舒爽的美味，苦麻菜具有降血壓、清熱解毒、補血的作用苦麻菜又名黃鼠草、小苦苣、活血草，為菊科植物山苦荬的全草或根，性味苦、辛，平。早春采收，洗淨，鮮用或曬幹。具有降血壓、清熱解毒、補血等功效。

By 林鄉6196572983

用料

苦麻菜 400克
食鹽 2克
蒜蓉适量
芝麻油 1勺
香醋 2勺
生抽 1勺
蔥姜蒜适量
食用油适量
胡椒粉少許
味精 2克
花椒粒适量
幹辣椒碎适量

做法步驟

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）2

1、碗中放入蔥姜蒜、幹辣椒碎和花椒粒

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）3

2、鍋中燒熱油至冒煙，倒入碗中爆香，加入所有的調料拌勻備用

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）4

3、就着油鍋放入适量清水，加鹽燒開

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）5

4、放入洗淨的苦麻菜，煮斷生

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）6

5、撈出放入涼開水中，浸泡一會兒

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）7

6、撈出擠幹水份，切碎裝入大點的容器中

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）8

7、倒入剛調好的料汁，拌勻壓實

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）9

8、倒扣在盤中

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）10

9、随意裝飾一下

涼拌苦麻菜教程（清涼美味的涼拌苦麻菜）11

10、一道美味爽口的涼拌苦麻菜就做好了

小貼士

苦麻菜有微微的苦味，就是這種苦味可以給人體清涼舒爽的感覺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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