焯水炖排骨的正确方法-tft每日頭條

焯水炖排骨的正确方法

美食更新时间:2024-12-13 11:32:25

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

焯水炖排骨的正确方法（炖排骨時有人先焯水）1

今年的春節假期超長，我們也同樣度過了一個不一樣的春節，往年的春節是最熱鬧的時候，今年的春節由于突發的疫情，我們隻能呆在家裡，以保護我們自身的健康。每天我們都在祈禱，人數不要再增加，通過全社會的努力，我們一定能打赢這場沒有硝煙的“戰役”。

焯水炖排骨的正确方法（炖排骨時有人先焯水）2

年前準備年貨準備的比較多，各種食材都是準備招待親朋好友，遇到這場突發的疫情，家裡囤的這些食材正好可以派上用場。我們在積極配合各項措施的情況下，同時也要保證我們日常生活中身體所需要的各種營養。

焯水炖排骨的正确方法（炖排骨時有人先焯水）3

每天在家換着各種食材做各種營養又美味的菜，補充我們身體所需要的健康和營養。今天看到家裡還有排骨，但是大家都不喜歡吃油膩的紅燒排骨。最近在家都沒有活動，所以大家的胃口都不好，所以今天我們就用西紅柿和排骨做西紅柿炖排骨，口感酸爽又解膩，非常的好吃。喜歡的朋友可以在家試一試。

——【西紅柿炖排骨】——

焯水炖排骨的正确方法（炖排骨時有人先焯水）4

【主要食材】：西紅柿，排骨，澱粉，蔥，姜，腐乳，八角，幹辣椒，香葉

【調料】：生抽，料酒，鹽，老抽，十三香，胡椒粉，蚝油，白糖

【具體制作步驟】：

焯水炖排骨的正确方法（炖排骨時有人先焯水）5

1、準備一斤排骨，放入适量澱粉，充分抓拌均勻，然後加入清水洗幹淨，這樣可以充分去除血水

焯水炖排骨的正确方法（炖排骨時有人先焯水）6

2、準備大蔥切成片，生姜切成絲，放入大碗中，再放生抽，老抽，料酒，鹽，十三香，胡椒粉，蚝油，白糖，再放一塊腐乳，按壓碎攪拌均勻，最後加入适量清水，攪拌均勻後将排骨放入料汁中，腌半個小時左右

焯水炖排骨的正确方法（炖排骨時有人先焯水）7

3、準備兩個西紅柿，切成滾刀塊盛入碗中，排骨腌好後先将西紅柿倒入電飯煲中，然後倒入腌制的排骨，水太少再加點清水，沒過排骨即可，最後放入八角，幹辣椒，香葉，點擊煮飯功能即可，時間到了打開蓋子，這時排骨軟爛脫骨，盛出來就可以開吃了

焯水炖排骨的正确方法（炖排骨時有人先焯水）8

這樣香嫩軟爛的西紅柿炖排骨就做好了，排骨這樣做軟爛入味，好吃又解饞，排骨湯也營養不膩，上桌連湯汁都不剩

【烹饪小貼士】：

1、排骨裡面先加入适量的澱粉，充分攪拌均勻，然後清洗，這樣可以有效去除血水和雜質，更加健康

2、排骨清洗幹淨之後，腌制大約半小時左右，這樣排骨更加入味，而且能有效去除腥味

3、用電飯煲炖排骨時，一次加入足量的清水，這樣炖煮更加入味，而且湯汁酸爽開胃非常的好喝

大家對于西紅柿炖排骨的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

如果想學更多家常菜請關注小董美食，小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關注與支持！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食皮蛋瘦肉粥怎麼做最好吃
皮蛋瘦肉粥怎麼做最好吃?首先将皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用，下面我們就來說一說關于皮蛋瘦肉粥怎麼做最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!皮蛋瘦肉粥怎麼做最好吃首先将皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。然後将大米洗淨拌入少量油。接着生... 2022-08-01
美食三月三煮雞蛋是哪個地方的習俗
在我們南方，農曆三月三，農村都有吃雞蛋的習俗，吃雞蛋的時候，還要放入荠菜一起煮，這是為什麼呢，相傳有哪些曆史習俗？一、華佗給自己治頭疼病的傳說。華佗的一生給許多人看過病，也治好了許多人的病，可以是醫人無數，被稱之為我國中醫學的鼻祖，受到從古... 2023-01-28
美食挂汁鹵肘子配方
招牌“紅扒肘子”鹵水香料秘方及制作要點我們店以做肘子為特色，招牌菜“紅扒肘子”每天能走300餘份。别的菜不求賺錢，掙錢全靠肘子。對于怎樣做好肘子，我們還是有些獨特之處的：1、一般酒店做肘子都是選擇前肘，前肘較小，肉也較瘦；而我們選用的是後肘... 2023-03-30
美食朝鮮冷面怎麼做好吃呢
随着天氣越來越熱，一碗涼涼的冷面是夏季飲食不錯的選擇。朝鮮冷面，是以荞面、澱粉、牛肉、辣椒面等材料制作的食物，其中尤以荞麥面冷面為著稱，是深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。冷面通常是用小麥粉加上荞麥面或玉米面制成，配上清湯或葷湯，再加上辣醬、辣... 2022-12-10
美食煮豬肉怎樣才不柴
煮豬肉怎樣才不柴?豬肉炖煮前的處理很重要豬肉不能直接下鍋炖，要将豬油處理一下才能下鍋，否則豬肉容易腥味大，吃着不香炖豬肉時，往往都是大塊入鍋炖，那麼大塊的豬肉清洗時，短時間内無法把它内部清理幹淨，所以清洗豬肉時，要将分割好的大塊豬肉放在清水... 2022-06-05
美食家常菜湘菜皮蛋
魚生火肉生痰，節日去油膩來盤快手涼菜吧。By鴻雲軒【豆果美食官方認證達人】用料皮蛋3個香菜1棵生姜适量香油1勺蚝油1勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油2勺做法步驟1、準備食材2、将皮蛋上鍋蒸一下，蒸後口感更有彈性。3、姜擦蓉，倒入輕鹽醬油。4、擠入... 2022-12-08
美食抓豬車二層
今年以來，各地都在穩定豬價方面，推出了很多舉措。而為了防止疫情擴散，農業農村部在去年，就對生豬長途運輸的車輛和人員都給出了比較嚴格的規定，比如随車配有簡易清洗、消毒設備，每欄生豬的數量不能超過15頭等。不過在雲南，由于當地生豬價格處于全國價... 2023-03-13
美食新鮮的杏仁怎麼做才好吃
新鮮的杏仁怎麼做才好吃?，接下來我們就來聊聊關于新鮮的杏仁怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!新鮮的杏仁怎麼做才好吃1.備好材料。2.蛋清分三次加入細砂糖，用打蛋器打發，打發到提起打蛋器後，蛋清能拉出直立的尖角（幹性發泡狀态... 2023-02-04
美食微蒸烤箱
哈喽大家好，我是聚靈陣主。眼看618隻剩最後一天，不為大家貢獻一些攻略清單确是心裡難安。于是陣主抓緊時間，嘔心瀝血，潛心整理了一份覆蓋各個價位和品牌的蒸烤箱，微蒸烤箱清單，望為大家起到一點幫助。此外，這篇文章還包含非常簡明扼要的微蒸烤箱選購... 2023-01-28
美食雞蛋怎麼吃2-紫菜牛肉蛋餅
紫菜有較高的蛋白質和胡蘿蔔素、核黃素等營養成分，同時也是補充碘的良好來源。蛋餅加入紫菜，出鍋的時候就可以聞到鮮香的味道，能很好的增進食欲，讓孩子愛上吃它。無論年齡，每人每天都要保證一顆蛋，加入牛肉餡可以提高蛋白質的含量，增強早餐的飽腹感，讓... 2022-11-30
美食涼拌豬耳的方法
涼拌豬耳涼拌豬耳最接地氣，蔥蒜香菜辣椒不可少，酸辣鹹香，越吃越爽！食材準備200克鹵豬耳，20克蒜蓉，朝天椒末、蔥末、香菜各少許3克鹽，2克雞粉，花椒油、辣椒油、生抽、芝麻油各适量烹饪步驟1洗淨的香菜切碎。2将鹵豬耳切薄片，裝入碗中。3豬耳... 2023-02-11
美食豬肝怎樣煮才能不老吃着嫩一些
豬肝是個補血的好物，它極具營養，具有補肝明目，養血的效果。同時它也是餐桌上的常見菜，像爆炒豬肝，熘肝尖都是我們經常吃的。單用青椒爆炒豬肝就是道很好的下酒、下飯菜了，不過要想讓豬肝的補血效果發揮的更好，我們不妨換個做法。今天就跟大家分享一道黃... 2023-03-16
美食做抹茶咖啡冰淇淋
做抹茶咖啡冰淇淋?，現在小編就來說說關于做抹茶咖啡冰淇淋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!做抹茶咖啡冰淇淋準備3個碗，在小号碗裡加入玉米澱粉和約2大勺的牛奶，攪拌均勻至濃稠、順滑。在中号碗裡把奶油奶酪和鹽攪打順滑。在大号碗裡加入水... 2023-03-08
美食胖頭魚做酸菜魚
By大口吃肉小口喝酒用料胖頭魚塊1000g蔥姜蒜适量胡椒粉2勺料酒生抽3勺花椒大料香葉适量四川酸菜300g青筍一根豆辨醬3勺做法步驟1、備料2、青筍3、魚塊解凍，放入料酒，生抽，胡椒粉腌制一個小時4、酸菜5、熱鍋涼油6、蔥姜蒜，辣椒，豆瓣醬... 2023-03-30
美食菠蘿飯是怎麼做的
在我很小的時候媽媽帶着我去外婆家吃了一次菠蘿飯，幾十年了我也沒有忘記那個味道，軟糯酸甜香色集與一身的菠蘿飯，這種神仙味道沒有哪個人能抗拒的。我這些年一到這個季節菠蘿大量上市了，我就會買幾個熟透了顔色金黃的菠蘿後來，自己在家裡做菠蘿飯給家人們... 2023-01-09
美食家常黑胡椒牛肉的做法
家常黑胡椒牛肉的做法?主料：牛肉500克、黑胡椒50克輔料：醬油20克、料酒20克、精鹽少許、姜絲少許、澱粉适量、蒜葉30克，我來為大家科普一下關于家常黑胡椒牛肉的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!家常黑胡椒牛肉的做法主料：牛肉... 2022-06-16
美食爆炒三丁的做法好吃程度不輸飯店
今天是小長假的第二天，因為非常時期不能出京，我在網上又看了看北京周邊，想着在附近公園的人應該不少，帶老人出去也會各種擔心，和家人一商量，索性就和平時周末一樣度過。複工後我和先生都挺忙碌，趕上周末也會去看看雙方老人，日子就這麼到了四月，小長假... 2023-02-28
美食如何在冬季能夠吃到韭菜
随着天氣變暖，春天來了，而春天是生發的季節，而春天吃韭菜是非常多人喜愛的事。民間常說:"春食韭菜、祛病消災",韭菜也是春天時必不可少的時令蔬菜。所謂“一畦春雨足，翠發剪還生”更是形容韭菜在春雨的滋潤下，久割不傷、剪而複生的蓬勃旺盛的生命力。... 2023-01-14
美食簡單又好吃的土豆美食制作方法
每天不知道吃啥可以關注我，帶你們做大廚文末可獲取400道家常食譜今天安排了最近很的牛排土豆煎鍋，牛排鮮嫩多汁，越吃越香，土豆外焦裡糯，好吃到停不下來，太過瘾了，好吃不胖，做法簡單，趕緊試試吧～食材：原切牛排，土豆，香菜1️⃣牛排自然解凍後用... 2022-12-29
美食鄭州哪個汗蒸館最好
新年似乎還曆曆在目眨眼之間，2018年即将過半辛辛苦苦小半年是時候找個地方好好放松下了室外是絕對不行滴，又熱又曬室内放松，花卷首推水善彙我私以為，這是鄭州最值得去的汗蒸館之所以說水善彙值得去水善彙是韓式湯泉汗蒸SPA連鎖品牌去年入駐我大鄭州... 2023-03-07
美食八珍糕如何做口感好
八珍糕是一種糕點，材料有黨參、茯苓、生白術、扁豆、蓮子肉、生薏米、生山藥、芡實、白米面、白糖、江米面等，其配方适合大部分人食用。究其根源，八珍糕起源于清乾隆時期，是當時太醫專門給乾隆皇帝配制的，并根據其年齡和身體善分為兩種：健脾消積的和增補... 2023-03-30
美食家常洋蔥炒肉圖解
洋蔥的營養豐富，洋蔥口感好清甜。含有鉀，維生素等纖維素。有保健作用。By豆粉草海用料豬後腿肉150g洋蔥2個青椒1個食用油适量料酒适量仔姜1個東古一品鮮醬油2勺做法步驟1、備好食材豬肉提前煮一下撈出2、把食材切好3、鍋裡放油炒肉片4、加豆瓣... 2022-12-07
美食印度大廚吃羊肉
印度一大戶人家為了招待遠道而來的朋友，決定做一道當地宴請朋友的地道的美食。今天的主角便是羊蛋蛋，這對于男人們來說可是好東西，數了數足有100個，這樣的食材會做出這也的美食呢？準備好鍋和調料，以及一大盆羊蛋蛋，下面就是制作美味過程了！不知你有... 2023-01-01
美食辣椒花生土豆炒肉太好吃了
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享美味的“蒸土豆卷”。土豆是比較常見的食材，可以炒着吃，炖着吃，蒸着吃，今天才知道，原來土豆還可以這樣吃。用土豆做餡料。皮薄餡大，不用發面比包子還要好吃。在家可以嘗試做一下，步驟很詳... 2023-02-10
美食小龍蝦國民級美食
門口燒烤店龍蝦開始火爆起來了。來吃龍蝦的人每天都很多，老闆又發大财了。老公下班看到小龍蝦也被勾起了饞蟲。買了些吐露幹淨的小龍蝦，回家自己做着吃。龍蝦顔色誘人，令人有食欲，蝦肉鮮美，很多人都喜歡吃。我喜歡吃小龍蝦，不僅是因為它含有豐富的蛋白質... 2022-12-07
美食微波爐蒸米飯需要多長時間
微波爐蒸米飯需要多長時間?淘好米以後，一定要将米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分，減少煮飯的時間，做出的米飯軟硬适度要注意的是，我們用來泡米的水就是直接煮飯的水了，所以在浸泡時水的比例要放好，一般1：1.5就可以了将浸泡好米的容器... 2022-06-19
美食營養早餐40道家常做法
街頭比較受歡迎的早餐之一，油餅母雞湯。油餅就不說了，燙面做的，香濃好吃。搭配的雞湯，再加一塊錢，在裡面打個雞蛋花，是多少人排隊都願意等的事兒。越簡單越鮮甜，這是母雞湯的最佳烹煮方法。不需要過多的調味料香料，3片姜，一小段蔥白和鹽，就可以了。... 2022-11-17
美食雞肉怎麼做好吃風幹雞的正宗吃法
如果您喜歡我的美食文章，請點擊“關注”，會有更精彩的文章奉獻給您！清蒸風幹雞，原汁原味的鮮香今年，自制了幾隻風幹雞，自己全程選材與制作，每一步都精益求精。風幹好之後，便迫不及待清蒸了半隻，小試了一把牛刀。功夫不負有心人，清蒸出來的風幹雞，原... 2023-01-12
美食在家怎麼做提拉米蘇蛋糕
Tiramisu，提拉米蘇是一種帶咖啡酒味的意大利甜品，被人們賦予一種浪漫的含義“帶我走”和“記住我”。本周與你分享米其林私藏配方，讓你帶走的不隻是美味，還有愛和幸福。這周教你米其林Chef款提拉米蘇本期kaoker老師@吳小萳老師準備材料... 2022-10-21
美食榴蓮皮湯什麼時候喝效果好
買一隻榴蓮挺貴的，動辄好幾十元，挺大個榴蓮取出肉肉吃了，剩下的殼和核就占一多半分量，是不是覺得有些不劃算呀，而當你知道榴蓮全身都是寶，可以把原來被丢棄的榴蓮殼和榴蓮核的剩餘價值利用起來以後，用來煲一鍋美味的榴蓮殼煲土雞湯，給你裡裡外外的滋潤... 2023-03-31

tft每日頭條

> 美食

> 焯水炖排骨的正确方法

焯水炖排骨的正确方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注