炒什麼青菜通便-tft每日頭條

炒什麼青菜通便

美食更新时间:2025-01-08 17:48:52

這兩種素菜搭配一起炒，通便潤腸，連吃幾天，體重悄悄都輕了

身邊有很多人受便秘的困擾，其實這看上去是一件小事情，實際上便秘對人體的健康是營養非常大的，大家千萬不能小觑了。今天給大家推薦一道菜，将兩種的素菜搭配在一起炒制，潤腸通便，連吃幾天，體重悄悄就減輕了。

炒什麼青菜通便（這兩種素菜搭配一起炒）1

這道菜就是山藥炒木耳，山藥含有豐富B族維生素、維生素C、維生素E等營養豐富，山藥能補脾養胃，生津益肺，對于脾虛食欲不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。而且《本草綱目》中有提到，山藥能夠封閉皮毛，阻止霧霾從皮膚進入體内，可算是在人體建立一道防霧霾的屏障。

黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。

炒什麼青菜通便（這兩種素菜搭配一起炒）2

黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，所以被稱之為 “素中之葷”

【菜品】：木耳炒山藥

【烹饪食材】：山藥半根、青椒一個、黑木耳适量、紅椒适量、鹽适量、食用油适量

【烹饪步驟】：

1、準備好這道菜用到的食材，木耳是幹木耳，需要用清水浸泡一下，直到将木耳完全浸泡開了才可以食用。

炒什麼青菜通便（這兩種素菜搭配一起炒）3

2、山藥去皮之後斜刀切成小段，然後再豎過來切成菱形塊備用，為了是山藥不被氧化，大家可以将切好的山藥放入水中浸泡一下，這樣就不會氧化發黑了，山藥的皮是會引起過敏的，最好是處理山藥的時候帶上一次性的手套。

炒什麼青菜通便（這兩種素菜搭配一起炒）4

3、将青椒還有紅椒洗幹淨之後切成塊備用。鍋中加入适量的食用油，然後燒熱放入蔥花煸炒一下。

炒什麼青菜通便（這兩種素菜搭配一起炒）5

4、再放入切好的山藥片一同翻炒均勻。

炒什麼青菜通便（這兩種素菜搭配一起炒）6

5、再将切好的青椒和紅椒還有浸泡好的木耳一起放入鍋中翻炒均勻，加入适量的鹽和雞精提鮮，大家也可以根據自己的喜好來适當添加調味料，可以再加入生抽和蚝油，翻炒均勻就可以關火出鍋了，這道美味就做好了。

炒什麼青菜通便（這兩種素菜搭配一起炒）7

【烹饪小貼士】：

1、山藥所含的熱量和碳水化合物隻有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高，想要減肥的話可以多吃山藥，也可以将山藥當做是主食。

2、木耳需要在清水中浸泡2個小時以上的時間，直到将木耳完全浸泡開了之後才能操作。

3、青椒紅椒不是很辣，大家可以根據自己的口味來調整。

【文案編輯】目海食王小廚

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