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杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦

美食更新时间:2024-12-17 19:36:44

哈喽，大家好，我是大廚小雄哥，今天來分享一道杏鮑菇非常鮮美的做法。

杏鮑菇是一種生長于歐洲地中海區域，中東和北非，但也有亞洲部分地區生長的實用性菌類。

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）1

杏鮑菇因為它具有杏仁的香味，還有菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名杏鮑菇！

涼拌杏鮑菇的做法：

1、我們用到2根杏鮑菇，2個小米椒，适量的蔥花，還有1個獨蒜。

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）2

2、杏鮑菇對半切，這樣等下蒸的時候才容易蒸熟。

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）3

3、小米椒去頭切圈，蔥花切成末；大蒜去皮同樣切成末；裝碗裡面備用。

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）4

4、鍋裡面水燒開放入杏鮑菇，大火蒸5分鐘。蒸軟蒸熟，撈出放涼備用。

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）5

5、鍋裡面加油燒熱，放入一些蔥花段，開小火把蔥炸幹炸香，這樣炸出了蔥油才香。接着放入小米椒和蒜末爆香，爆香後放入5克生抽、1克蚝油、8克陳醋攪拌均勻，做成味水備用。

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）6

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）7

6、放涼的杏鮑菇直接用手撕成條，由圖片中所示。然後淋上調好的味水，放上蔥末點綴就可以開吃了。

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）8

杏鮑菇這樣做比肉都好吃哦（杏鮑菇的家常新做法）9

一道非常鮮美、又開胃的下飯涼拌家常菜就做好了，你學會了嗎？歡迎在下方點贊、點收藏哦！

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