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春天适合包什麼餃子餡給孩子吃

美食更新时间:2024-12-29 10:10:22

好吃不過餃子，5月，孩子最饞這種餃子餡，一頓連吃20個。我家孩子可以說是非常挑食了，非常不喜歡吃蔬菜，不論怎麼做都不愛吃，肉也是隻挑自己愛吃的，像魚肉這種刺多不入味的也不愛吃，真是讓我們做家長的操碎了心。但是我家孩子最愛吃的就是餃子，随意，我就在餃子裡給他多放一點蔬菜，5月最應季的蔬菜，應該就是茴香了，我就給他做茴香雞蛋的餃子，一口一個停不下嘴，一次能吃20多個。接下來就和大家分享一下這個茴香雞蛋餃子的做法吧。

茴香雞蛋餃子

春天适合包什麼餃子餡給孩子吃（好吃不過餃子5月）1

By anjiejun

配料：

茴香适量、雞蛋六個、鹽油适量、餃子皮适量

烹饪步驟：

1.準備茴香

春天适合包什麼餃子餡給孩子吃（好吃不過餃子5月）2

2.雞蛋加鹽打散

春天适合包什麼餃子餡給孩子吃（好吃不過餃子5月）3

3.先把雞蛋炒熟

春天适合包什麼餃子餡給孩子吃（好吃不過餃子5月）4

4.然後加入茴香一起翻炒

春天适合包什麼餃子餡給孩子吃（好吃不過餃子5月）5

5.在用餃子皮包上餡料煮熟即可

春天适合包什麼餃子餡給孩子吃（好吃不過餃子5月）6

6.美味

春天适合包什麼餃子餡給孩子吃（好吃不過餃子5月）7

烹饪小貼士：

1、在和面的時候，大家最好是用冷水，因為冷水才能夠有效的阻止蛋白質遇熱後變形，從而形成較多的面筋，所以這樣在膨脹的時候也不會出現膨脹糊化的現象。

2、而且我們在和面的時候還可以往面粉中加入一點雞蛋清。這樣用蛋清活出來的面比較筋道。當我們活好面之後，将面團自然的醒發，然後再拿出來做餃子皮的話，就會非常的好吃。

3、反複的揉差不多揉至15分鐘左右，然後再用保鮮膜将面團包裹住，讓它自然的醒發，等醒發好之後就可以包餃子了，這樣包出的餃子皮特别的筋道，而且也不容易出現破皮的現象。

大家喜歡吃茴香陷的餃子嗎?

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