炒素菜菜譜大全?花菜炒木耳材料:花菜200克,木耳20克,黃花菜10克,香幹兩塊,香菇八朵調料:精鹽一小匙,白糖一小匙,味精1/2小匙,澱粉一中匙,熟色拉油一大匙做法:将香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開将花菜洗淨,切成小朵把香幹切片,用調料将香菇、木耳、黃花菜拌勻裝入盤内,加蓋高火加熱4分鐘,中途攪拌一次即可,下面我們就來聊聊關于炒素菜菜譜大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
花菜炒木耳。材料:花菜200克,木耳20克,黃花菜10克,香幹兩塊,香菇八朵。調料:精鹽一小匙,白糖一小匙,味精1/2小匙,澱粉一中匙,熟色拉油一大匙。做法:将香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。将花菜洗淨,切成小朵。把香幹切片,用調料将香菇、木耳、黃花菜拌勻。裝入盤内,加蓋高火加熱4分鐘,中途攪拌一次即可。
炒絲瓜。主料:絲瓜500克調料:色拉油少許,鹽5克,姜3克,料酒5克,醬油5克,澱粉15克,麻油5克。做法:絲瓜去皮切滾刀塊。鍋内放油,溫熱時倒入姜汁,大火燒滾後依次放入絲瓜,料酒,鹽,拌勻燒至絲瓜斷生後,加入少許醬油,拌勻再燒2分鐘左右,勾芡,淋少許麻油拌勻即可。
蚝油嫩豆腐。主料:豆腐500克,玉米30克,青豆30克。調料:蚝油50克。做法:豆腐先放鹽水中煮三分鐘去腥。将去腥的豆腐再放平底鍋中稍煎一下。加入蚝油和水煮開。煮至水份稍收幹後,倒入玉米粒和青豆收汁即可。
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