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苁蓉羊肉粥的做法

美食更新时间:2025-01-10 21:06:20

　　苁蓉我們也叫做是大芸，苁蓉是一種非常珍貴的中藥，苁蓉不但可以起到很好的藥用功效而且還有很好的食用效果，經常吃苁蓉可以起到很好的養生保健作用，苁蓉有補腎和潤腸的功效，常吃苁蓉還可以起到治療陽痿的好處，我們可以采用苁蓉搭配上同樣有補腎作用的羊肉一起來熬粥，下文我們介紹一下苁蓉羊肉粥的做法。

　　苁蓉，又名大芸，主産于内蒙古自治區的阿拉善盟。中醫稱其為地精或金筍，是極其名貴的中藥材，素有“沙漠人參”之美譽，曆史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品。苁蓉入藥，由來已久。它甘而性溫，鹹而質潤，具有補陽不燥，溫通腎陽補腎虛；補陰不膩，潤腸通腹治便秘的特點。正因為它補性和緩，才有苁蓉（從容）之稱。肉苁蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，對土壤、水分要求不高。

　　羊肉，古稱之為羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最适宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

　　苁蓉羊肉粥的做法：

　　制法：分别将肉苁蓉、精羊肉洗淨後細切，先用沙鍋煎肉，苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入細鹽、生姜、蔥白煮成稀粥。

　　功效：補腎助陽，健脾養胃。

　　用法：每日早、晚溫食。

　　應用：适用于腎陽衰之腰膝冷痛者。

　　在上面的文章裡面我們介紹了什麼是苁蓉，我們知道苁蓉是一種很珍貴的中藥材，苁蓉可以起到補腎等功效，上文我們采用了苁蓉搭配上羊肉和大米做成了苁蓉羊肉粥，相信大家都掌握了苁蓉羊肉粥的做法吧。

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