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菜湯年糕做法和所需原料

美食更新时间:2024-09-08 02:18:47

　　菜湯年糕要怎麼做，要注意哪些方法和技巧，可能很多人都不了解吧，因為這些美味的食物，一般人都會覺得制作起來肯定比較的麻煩，所以下面就為大家來具體介紹一下，菜湯年糕的制作方法，按照這些方法和步驟，我們就可以随時的享受它帶來的美味。

　　食材用料：

　　水磨年糕100g

　　小油菜七八棵

　　香菇精适量

　　1.平底鍋不加油，開小火，先把年糕片烘烤一下

　　2.烘烤到年糕片都鼓起來，表面出現氣泡或者焦焦的一層，翻面再烘烤一會兒。

　　3.把年糕移到碗裡，鍋裡倒橄榄油，把小油菜略炒一下，加一點香菇精。

　　4.湯鍋燒開水，放入年糕煮到漂浮起來

　　5.把小油菜倒進去煮30秒左右即可

　　原料

　　年糕、油菜、蘑菇、裡脊肉

　　1.原材料洗淨。

　　2.油菜切段;裡脊肉切片放黃酒，鹽，生粉上漿;蘑菇切片;年糕是新鮮綿軟的，切起來費勁，年糕片需要放水裡避免沾粘。

　　3.鍋裡放油燒熱後放蘑菇煸炒。

　　4.加入油菜炒到斷生。

　　以上所介紹的菜湯年糕，不知道你都會做了沒有呢，其實有時間的話，大家都可以按照這些步驟去進行，這樣我們想吃這些食物的時候，也不一定每一次都去外面吃，自己制作的，還更加的美味健康。

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