素炸豆腐丸子的做法竅門-tft每日頭條

素炸豆腐丸子的做法竅門

美食更新时间:2025-02-08 07:32:34

　　1、材料：豆腐适量、香蔥、香菜、雞蛋、鹽、面粉、适量。

　　2、準備材料，豆腐一塊，香蔥一段，香菜一把。

　　3、豆腐和香蔥香菜一起切碎，剁均勻。

　　4、加入少許鹽和兩個雞蛋。

　　5、篩子篩入1兩左右的面粉。

　　6、攪拌均勻，不要太幹了。

　　7、油鍋熱，将豆腐丸子用勺子勺一個一個的丸子下鍋炸。

　　8、炸的時候可以拿起鍋動一動，還沒有成型的時候不要拿鍋鏟去翻動容易碎掉。炸成金黃色再用筷子去翻面。

　　9、出鍋了，外酥裡嫩的素丸子，豆腐丸子就做好了。好吃又不油膩。咬一口，豆腐和香蔥的清香撲鼻而來。

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