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豆制品制作辣條的方法

美食更新时间:2024-10-18 10:19:35

　　1、食材;油豆皮3大張，白芝麻少許，大蒜 5瓣、孜然粉少許，辣椒面15克、白糖少許，生抽2勺、蚝油1勺。

　　2、将油豆皮切成差不多3厘米寬的長條，同時大蒜準備出适量，将大蒜剝皮後，放在案闆上拍一下，然後将大蒜切成細細的末，同時辣椒粉和白芝麻也準備适量，吃不了太辣的可以選擇不辣的辣椒粉。

　　3、炒鍋置于火上，加上适量的食用油，然後涼油将辣椒粉和白芝麻放入鍋中，小火開始慢慢炒，過程中需要不停攪拌，直到将白芝麻和辣椒面都炒熟，白芝麻微微變成黃色的時候。

　　4、将控幹水的豆腐皮放入在鍋中，繼續翻炒，炒勻，使得豆腐皮上可以沾裹辣椒面的時候，加上點白糖提鮮，拌勻之後，将孜然粉取适量放入鍋中。最後加上生抽和蚝油，充分攪拌均勻，使豆腐皮可以充分沾上調料汁，最後加上點蒜末炒勻，即可關火，将做好的豆腐皮辣條盛出。

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