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蓮藕骨頭湯的簡單做法

美食 更新时间:2024-12-23 14:56:32

  蓮藕是我們非常熟悉的植物,蓮藕不但可以食用而且還可以藥用,經常吃蓮藕是可以起到很好的食療功效,所以我們要懂得如何利用蓮藕來做菜,蓮藕的做法有很多種,我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴,下文我們就采用蓮藕搭配上排骨來做成蓮藕骨頭湯。

  藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。

  藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防内出血,是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。在我國的江蘇、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕,因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士《詠荷》詩:“身處污泥未染泥,白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡,不待風來香滿池。”藕也是種植區的農業重要經濟作物。

  1.先把骨頭過一下熱水,去血水。

  2.放入高壓鍋,加料酒,醬油,大料,蔥切段,姜切片,香葉幾片 一起放入高壓鍋,加水,隻要滿過骨頭就可以。

  3.點火,到冒氣了,開小火,然後再等5分鐘。

  4.把藕洗幹淨,切塊,等高壓鍋氣消了,放入一次吃的量,再點火,等冒氣3分鐘,等氣消,加鹽,就能吃啦。

  在上面的文章裡面我們介紹了什麼是蓮藕,我們知道蓮藕不但可以食用而且還能藥用,蓮藕有很好的養生保健功效,上文我們給大家介紹了蓮藕骨頭湯的簡單做法。

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