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龍井茶的營養吃法

美食更新时间:2024-11-30 18:45:56

　　龍井茶是我國著名的綠茶之一，主要産自浙江杭州西湖一帶。龍井茶的四大特點“色綠、香郁、味甘、形美”，龍井茶有群體種、龍井43、平陽特早、迎霜、大佛白龍井等品種，龍井茶含有維生素C、氨基酸等多種營養，有利尿、抗菌、減肥、生津止渴、防齲齒、抑制癌細胞等功效。

　　通過上面的了解我們知道食用龍井茶對身體好，龍井茶除了泡茶飲用外，還有其他的營養吃法。今天為大家介紹的是龍井白玉燕窩，燕窩也是很好的補品，下面是龍井白玉燕窩的做法。

　　主料：冬瓜2斤，紅蘿蔔半個

　　輔料：蝦仁1兩，帶子粒1兩，蟹肉1兩，燕窩1.5兩，龍井茶葉少許，生粉水少許，雞湯少許，油适量

　　步驟如下：

　　1. 冬瓜先刨皮、去籽，切片。

　　2. 将材料中的紅蘿蔔清洗幹淨之後，将它的皮去掉，并用刀将它切成一個個的薄片。

　　3. 将紅蘿蔔片及冬瓜片整齊平均地鋪在碟上。

　　4. 蒸約四分鐘，備用。

　　5. 将鍋燒熱之後，将少量的食用油倒進鍋中，然後稍微炒一會蝦仁和蟹肉以及帶子，接着将生粉水添加進去進行勾芡。

　　6.将蝦仁、帶子粒及蟹肉淋在紅蘿蔔及冬瓜上。

　　7.燕窩洗淨，用熱水焗十分鐘，瀝乾，鋪在海鮮上。

　　8. 煮滾雞湯，加入龍井茶葉煮一分鐘，隔去茶渣。

　　9. 最後将材料中的少量雞湯淋到碟子的上面，然後取少量的茶葉來點綴這盤美食，下面就可以開動啦。

　　以上就是龍井白玉燕窩的制作方法，當然龍井茶的營養吃法還有很多種，今天先介紹這一種方法，以後我還會給大家介紹其他的吃法。龍井白玉燕窩的制作方法很簡單，看完這篇文章，如果你喜歡，又想補身體，就趕緊試試吧！

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