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榴蓮皮煲湯

美食 更新时间:2024-08-01 17:12:42

  老公下班回來買了我最喜歡的榴蓮,而且特别的新鮮。曾經聽說榴蓮皮煲湯及營養又好喝,想想就可以流口水。我不知道怎麼做,就先把榴蓮皮洗幹淨放了起來,等待大廚的出現,讓我這個十足的吃貨解解饞。大廚大廚在那裡,我的榴蓮皮還在等你。

  你好,看得出來我們都是十足的吃貨。吃貨的世界,我懂你。現在就教你怎麼做。1、榴蓮煲排骨。材料:生排骨1到2斤,其他配料随意,看個人喜歡。若是不要,湯水就很清甜。

  把榴蓮皮切成條,然後再把排骨砍成小塊,一起放到鍋裡,放一點鹽、酒,拌一下,就可以開火煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右,可以開小火慢慢炖了。半個小時左右湯就可以上台了。

  2、榴蓮煲雞 材料:榴蓮皮7、8塊,兩斤以下的小種雞一隻。 做法:雞殺好去毛去内髒洗淨,榴蓮皮用開水煮十五分鐘左右,放入冷水裡洗淨後撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋裡,加水把雞能完全的浸在裡。然後開大火煲滾水十五分鐘後,調小火,煲上30分鐘後,打開蓋子,用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子,再過三分鐘再勺些湯滾後的泡沫,循環幾次直到湯變得清了,不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子,煲上多40分鐘或一個小時後,就可停火,加些适量的鹽就可。

  此湯有益補氣,但不會熱補,比較溫和,因為聽說榴蓮皮降火,而且這個湯是很清淡的,任何人都能喝。

  這兩道煲湯你絕對喜歡,從問我煲這兩種湯開始還沒有人說不好喝呢。

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