蓮藕是營養價值很高的一種蔬菜，那麼蓮藕湯到底是怎麼做出來的呢，對身體都有哪些好的作用呢？今天借助這個機會，就和小編一起來看看蓮藕湯的做法吧。

　　排骨炖藕湯很好喝

　　原料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，姜片若幹，小辣椒2隻，鹽、味精、雞精、茴香、花椒适量。

　　過程：先将蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋内。在其中一鍋内放入蓮藕塊，用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後将油水倒出，再将已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮。 約10分鐘後，再打開鍋蓋時，已有清香撲面而來，用勺略略翻攪後，将小辣椒截成兩段、花椒、茴香适量入鍋，并放入少量鹽，再加蓋中火炖之。 20分鐘後，廚房裡已經彌漫着排骨的香味，讓人忍不住想去嘗嘗湯的鹹淡：）。此時，在翻滾的湯裡加适量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火炖10分鐘，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。

　　藥用價值

　　中醫認為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。

　　以藕為主的單驗方在臨床上應用較廣，有很好的效驗。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結核出血、産後出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜适量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口幹咳嗽。

　　藕連接部分稱為藕節，含天門冬素、鞣質等，具有較高的藥用價值。藕節和藕在性味、功用上大緻相似，但藕節又側重止血功效。

　　中醫認為藕節性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

　　比如将藕節搗汁飲用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血；藕節40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血；取藕節連須在内40克，焙幹後加入冰片1克，共研末，貯瓶内，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側鼻孔，每2小時1次，治鼻息肉；将生藕節去毛洗淨，用食鹽腌2周。用時，取藕節，以開水沖洗後含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。

　　藕和藕節藥性平和，臨床應用很少出現毒副作用，因此可放心使用。

　　1.蓮藕的美容功效

　　對于比較容易上火，生小痘痘的人，蓮藕具有很好的涼血去熱功效。

　　蓮藕含有大量的膳食纖維和黏液蛋白，有利于幫助排洩廢物，排出體内毒素。

　　蓮藕還含有非常多的微量元素，幫助調整體内循環和新陳代謝。

　　2.蓮藕的食用功效

　　如果你的胃口不好，可以試試吃幾片藕，藕含有少量的鞣液，可以幫助鍵脾胃。

　　遇上拉肚子你也可以沖泡一杯藕粉來調理腸道環境，藕可以有效抑制體内的脂肪吸收，幫助止瀉。

　　感冒咳嗽的你可以選擇蓮藕尖端的部分食用，幫助平喘止咳。

　　上面就是蓮藕湯的做法，蓮藕湯是很好的清熱祛濕的一種做法，如果大家出現了身體燥熱的症狀，可以選擇食用蓮藕湯，如果情況比較嚴重還是去醫院就醫。

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