不同品種白菜的營養價值！-tft每日頭條

不同品種白菜的營養價值！

美食更新时间:2024-07-29 19:11:10

　　白菜是比較大衆的一種蔬菜，但是不可否認，白菜的健康功效卻一點都不普通，是當之無愧的健康飲食蔬菜。但是大家可能不知道，白菜的種類不一樣，營養價值也會不一樣，下面就看小編的詳細介紹吧。

　　就營養而言，大白菜中的纖維素含量較高，加之富含水分(大白菜中所含水分高達90%以上)，幹燥的季節吃它，正可幫助潤腸排便。

　　此外，大白菜還含有豐富的維生素C以及鈣、磷、鉀。中醫認為，大白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。綜合這些特質，可見大白菜是非常适合當下食用的蔬菜。

　　近來頗受歡迎的娃娃菜，由于它類似大白菜的“仿真微縮版”，有人稱之為“微型大白菜”。從營養價值來看，娃娃菜和大白菜不相上下，它的獨特之處在于口感甘甜，看起來精緻可愛。因娃娃菜在營養方面并不比大白菜突出，而價格卻貴了不少，所以，如果這兩種蔬菜相比較的話，顯然大白菜的性價比更高一些。

　　說到小白菜，這種看似不起眼的蔬菜，其實其中所含的礦物質和維生素都比較豐富，富含鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素及維生素B族，特别是其中的胡蘿蔔素含量，能達到大白菜的74倍。胡蘿蔔素不僅可以明目養眼，對于提高人體免疫力、預防感冒都很有好處。如果非要将三種蔬菜的營養價值做比較的話，可以說小白菜略勝一籌。

　　唯一遺憾的是，小白菜不像大白菜既可做餡又可涼拌生食，隻能經過烹調再食用。不管是炒菜還是做湯，小白菜都不宜烹制得太久，免得其中的維生素損失過重。

　　白菜的種類不同，健康功效也會變得不一樣，所以要是大家認為白菜都是一樣的那就大錯特錯了。健康的飲食要了解不同類型的菜的健康功效。這樣才能針對性的進行營養的飲食。上述白菜的營養價值希望對大家有用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食春卷可以蒸着吃嗎
春卷可以蒸着吃嗎?春卷是可以蒸着吃的春卷是中國的傳統美食，因為春卷的皮比較薄，蒸的時候要在底部鋪上一層油紙或者錫紙，防止皮粘連在底部，一般用大火蒸8-10分鐘左右就可以，下面我們就來說一說關于春卷可以蒸着吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問... 2022-06-11
美食墨魚肉餅蒸蛋
媽媽會做各種肉餅，馬蹄肉餅，梅菜肉餅…而這個墨魚蒸豬肉是我最愛吃的哦，也是最具有沿海特色的家常菜。豬肉吸收了墨魚的鹹鮮，肥而不膩，鹹味适中鮮味有餘。而墨魚被豬肉吸去了鹽分，又吸收了一些豬肉香味，兩樣融合，絕對是人間美味！墨魚又稱烏賊，又作“... 2023-01-03
美食可樂雞翅做法小孩都會做的
孩子喜歡的甜甜的味道，還是肉肉By高珊3用料雞中翅12個可樂一聽醬油（一品鮮）3勺姜3片蔥段适量八角2個做法步驟1、雞翅泡水，泡出血水。2、備料蔥段、姜片、八角3、雞翅控幹水分待用4、油爆香蔥姜八角5、放入雞翅雙面煎一下6、煎到兩面金黃就可... 2022-12-08
美食炒面片的制作方法
炒面片的制作方法?食材：面片肉丁或肉片辣子、筍片、菜瓜，接下來我們就來聊聊關于炒面片的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒面片的制作方法食材：面片肉丁或肉片辣子、筍片、菜瓜。将面粉加水合成軟硬适中的在面團，然後将面團搓成一根根... 2022-06-13
美食電餅铛做豆腐卷怎麼做好吃
電餅铛做豆腐卷怎麼做好吃?準備北豆腐一盒将北豆腐切片，我來為大家科普一下關于電餅铛做豆腐卷怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!電餅铛做豆腐卷怎麼做好吃準備北豆腐一盒。将北豆腐切片。在切好的豆腐片上劃方格，以便入味。将四川泡椒... 2022-06-06
美食黑木耳煮熟能放多久
黑木耳煮熟能放多久?根據保存環境決定把煮好的木耳放在常溫下10-20度左右的室内，如敞開放着可以保存2-4小時，密封放置大概在6-8小時左右，我來為大家科普一下關于黑木耳煮熟能放多久?以下内容希望對你有幫助!黑木耳煮熟能放多久根據保存環境決... 2022-07-15
美食鹵雞腿怎麼鹵好吃又方便簡單
極入味的鹵雞腿做法簡單❤️孩子最愛“每10多天都會給孩子做一鍋鹵味，雞翅，雞蛋，牛肉，雞腿想吃什麼放什麼，自家做的幹淨衛生，價格也實惠，味道超鹵店的，因放了冰糖，吃出了鄉巴佬的味道，兒子一頓幹掉兩個，孩子喜歡媽媽高興”食材明細主料枇杷雞腿4... 2022-11-12
美食減脂面包怎麼做好吃
減脂面包怎麼做好吃?做面團，300克全麥粉1袋牛奶(也可以用160克酸奶)1個雞蛋5克酵母(酵母一定要用溫水溫水!化開，開水會燙死酵母，水溫太冷發酵不起來一定要注意).揉成面團，保證濕度，太濕了可以加點全麥粉3.蓋上保鮮膜，發酵1小時，我來... 2022-06-26
美食幹巴菌的做法
幹巴菌的做法?原料：幹巴菌250克、青椒4個、大蒜2個、菜籽油30ml、鹽5克、幹澱粉3克，今天小編就來聊一聊關于幹巴菌的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!幹巴菌的做法原料：幹巴菌250克、青椒4個、大蒜2個、菜籽油30ml、鹽5克、幹澱... 2022-08-06
美食怎樣做壽司好吃又簡便
怎樣做壽司好吃又簡便?用料：壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿蔔，黃蘿蔔條，櫻花粉，壽司醋，米飯，今天小編就來說說關于怎樣做壽司好吃又簡便?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣做壽司好吃又簡便用料：壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿蔔，黃蘿蔔條，櫻花粉，... 2022-07-06
美食炸熟的魚怎麼做好吃法
炸熟的魚怎麼做好吃法?吃法有很多，想要吃起來不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒醬一起吃因為它炸出來就很脆、很香，所以不用特意弄很多調味料或刺激性大的東西加些檸檬汁，口感會更好，更清爽，也更容易消化，我來為大家科普一下關于炸熟的魚... 2022-07-10
美食怎麼煎蛋好吃
怎麼煎蛋好吃?取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底，下面我們就來說一說關于怎麼煎蛋好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼煎蛋好吃取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底。把雞蛋打入碗内，不要攪動。灑少許蝦皮，蝦皮内含鹽，蝦皮本身... 2022-07-04
美食蘑菇甜椒炒肉
蘑菇甜椒炒肉?，現在小編就來說說關于蘑菇甜椒炒肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蘑菇甜椒炒肉甜椒洗淨，去籽，掰小塊。鍋裡倒入少量油，加一勺白糖，炒出糖色。肉倒進去翻炒，直到有微微的焦糖色。甜椒倒進去翻炒。甜椒炒至八分熟，也有微微... 2022-11-14
美食怎樣做包子餡才好吃不回軟
做肉餡，是每個主婦都要掌握的技能，肉餡的用途很多，做肉丸子呀、蒸包子餃子、包馄饨呀、做肉餅呀......哪哪都用得着！肉餡看起來簡單，但要做得好吃，還真是有很多的小技巧呢！蒸包子包餃子，肉餡不嫩不香不油潤？教你小技巧，香過早餐店！咱們自己在... 2022-11-07
美食花椒中的小黑籽怎麼吃
花椒中的小黑籽怎麼吃?做調味油鍋中熱油，将花椒籽連同花椒一同放入，炒至發黑後撈出，将油倒出用來涼拌或炒菜均可，可以起到去腥增香的作用，接下來我們就來聊聊關于花椒中的小黑籽怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!花椒中的小黑籽怎麼吃做調... 2022-07-07
美食好吃豬肝的做法技巧
好吃豬肝的做法技巧?豬肝300克、青紅尖椒各半個、泡姜1個、大蔥1根、澱粉适量、料酒1勺糖、适量鹽适量、生抽1勺、老抽半勺，我來為大家科普一下關于好吃豬肝的做法技巧?以下内容希望對你有幫助!好吃豬肝的做法技巧豬肝300克、青紅尖椒各半個、泡... 2022-07-11
美食紅燒肉正宗做法第一美食
作者：wallman128一包泡面激起千層浪，盡然有人說我隻會泡面，哼是時候展現真正的技術了。除了泡面，我還有一百種紅燒肉做法！！這次就來個随意紅燒肉。紅燒肉可謂是經久不衰的大衆菜肴，家家做法不一，戶戶滋味不同，各地也都有各自謂之正宗的做法... 2022-12-10
美食吃自助火鍋技巧
吃自助火鍋技巧?首先大家吃自助火鍋一定不要晚上去吃，遵循早上吃得好，中午吃的飽，晚上吃的少的原則，晚上吃太多的話容易發胖，肚子太脹容易失眠所以最好中午去吃，并且中午比晚上實惠些，接下來我們就來聊聊關于吃自助火鍋技巧?以下内容大家不妨參考一二... 2022-06-04
美食豆絲怎麼做
豆絲怎麼做?主料：豆絲1小碗、青菜3顆、香菇3個、紅蘿蔔半根、生抽2勺、胡椒粉1小勺、油适量、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于豆絲怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豆絲怎麼做主料：豆絲1小碗、青菜3顆、香菇3個、紅蘿蔔半根、生抽2... 2022-08-18
美食肉末土豆餅怎麼做
肉末土豆餅怎麼做?原料：土豆200克、豬肉80克、雞蛋75克、芝麻30克、小麥面粉50克、鹽3克、白砂糖5克、澱粉5克、植物油20克，我來為大家科普一下關于肉末土豆餅怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!肉末土豆餅怎麼做原料：土豆... 2022-08-05
美食鯉魚做法大全菜譜竅門
鯉魚做法大全菜譜竅門?，下面我們就來說一說關于鯉魚做法大全菜譜竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!鯉魚做法大全菜譜竅門一、紅燒鯉魚材料主料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，... 2022-11-16
美食正宗棗糕的做法帶配方
最簡單的棗糕做法，手不沾面筷子一攪上鍋蒸，吃一次還想吃。棗糕這樣做太香了，新手也能一次成功，又香又酥又軟。1、我愛吃棗糕，過段時間，就會做一次，自己做的棗糕，真材實料，有濃濃的紅棗香味，吃着又香又酥又軟，真的是吃一次還想吃。2、有人認為，棗... 2022-12-18
美食怎麼腌雞蛋出油又簡單又好吃
雞蛋營養豐富，吃法也有很多，例如：煮雞蛋，炒雞蛋，煎雞蛋，還有今天我們要說的腌雞蛋。腌雞蛋大家都吃過，它的味道很香，特别是腌雞蛋的蛋黃，能夠香的流油。但是雞蛋不是誰都可以淹的好的，有些人淹的雞蛋又好吃又出油，而有些人淹出的雞蛋隻有鹹味口感不... 2022-11-09
美食西紅柿的新吃法簡單美味
而且絕對是最常見的蔬果之一，番茄無論是生吃還是炒着吃都非常美味，常見的番茄做法有番茄蛋湯，番茄炒蛋等等。今天來跟大家分享一道番茄非常不一樣的吃法，番茄涼糕。這樣的番茄涼糕做出來之後，Q彈酸甜，開胃又爽口。番茄涼糕的做法并不是很困難，很容易就... 2023-01-05
美食馬鲛魚怎麼做好吃
馬鲛魚怎麼做好吃?準備馬鲛魚500克，酸豆角200克，生姜5克，醬油5克，白胡椒粉3克，鹽3克，酸辣椒5克，蒜米5克，蔥5克，我來為大家科普一下關于馬鲛魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!馬鲛魚怎麼做好吃準備馬鲛魚500克，酸豆角200克... 2022-07-15
美食苦瓜糖尿病人的吃法
材料苦瓜300克，姜、蒜、鹽、雞精各适量。做法1、将苦瓜切片，放入沸水中焯一下，撈出用冷水沖涼，備用。2、鍋置火上，倒油燒熱，放入姜蒜爆香，再倒入苦瓜片翻炒，用鹽、雞精調味即可。食物圖片是用我們的膳食管理軟件的配套餐具拍攝的，有了這套餐具，... 2023-01-20
美食湖南臘魚幹怎麼吃
湖南臘魚幹怎麼吃?将臘魚400克左右浸水泡軟後，洗淨并切成一寸見方的小塊，臘肉、臘腸少許洗淨切成片将鍋燒熱後，倒入适量食用油，加入切細的幹尖椒、姜片、蒜頭，然後倒入臘魚炸至兩面焦黃，再加入臘肉片和臘腸片煸炒至變色，加入料酒、陳醋、老抽、白糖... 2022-07-12
美食冰凍葡萄冰多久好吃
冰凍葡萄冰多久好吃?冰凍葡萄一般凍3個小時後就可吃了，今天小編就來說說關于冰凍葡萄冰多久好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!冰凍葡萄冰多久好吃冰凍葡萄一般凍3個小時後就可吃了。若是想做冰凍葡萄一般要把葡萄凍硬，但是凍的時間太短，這樣的葡萄要... 2022-06-06
美食牛肉怎麼做不紅
牛肉怎麼做不紅?燒煮牛肉時，放進一點冰糖，可使牛肉很快酥爛，我來為大家講解一下關于牛肉怎麼做不紅?跟着小編一起來看一看吧!牛肉怎麼做不紅燒煮牛肉時，放進一點冰糖，可使牛肉很快酥爛。炒牛肉的時候得放多點油，油量大概在能把牛肉泡住差不多過面時為... 2022-06-06
美食大閘蟹的烹饪方法
大閘蟹的烹饪方法?香辣大閘蟹：将大閘蟹清洗後，煮到半熟撈出放涼将蒜切塊、杏鮑菇切段、姜切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用熱鍋倒油，倒入蒜姜段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒，放入青椒一起翻炒蓋上鍋蓋大火焖收汁，撒上小米椒段、... 2022-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 不同品種白菜的營養價值！

不同品種白菜的營養價值！

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注