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金針菇肥牛酸菜湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-02-09 21:15:25

　　金針菇肥牛酸菜湯，是我們平時比較常見的湯，但是，相信還是有很多的人不知道金針菇肥牛酸菜湯該怎麼做。很多人會說用視頻教學來學習，這樣能夠學的更好，其實，學做菜不一定要視頻，一些簡單的步驟就可以了，而接下來我們要介紹的就是金針菇肥牛酸菜湯的做法有哪些？

　　做法一：

　　配料

　　水、肥牛肉200g、酸菜100g 、牛肉濃湯口味濃湯寶1塊

　　做法

　　1.将酸菜切絲，金針菇切成段。

　　2.鍋中入油，加入姜片和酸菜略煸炒，然後加入牛肉略炒。

　　3鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊家樂牛肉濃湯口味濃湯寶，略煮滾後加入金針菇改小火略煮即可。

　　小貼士

　　金針、肥牛、酸菜三種完全不同口感的食材，在牛味濃湯寶的調和下，完美融合，每一口湯汁都能感受到鮮、酸、順滑，皇宮禦食無出其右。

　　做法二：

　　材料

　　肥牛，金針菇，酸菜，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜，泡椒，粉絲，香菜，小紅辣椒，雞粉

　　做法

　　1、金針菇去根洗幹淨，蔥切末，姜切絲，蒜切片，泡椒切碎，酸菜切絲，粉絲冷水浸泡，香菜洗幹淨備用，所有食材準備好可以開始動工了。

　　2、鍋裡放水煮開，放入粉絲煮一下，撈起放在一個大碗裡。

　　3、金針菇焯水，撈起瀝幹水分放粉絲上。

　　4、肥牛過水撈起也放碗裡。

　　5、另外一個鍋放油煸炒花椒、姜蒜出香味，加郫縣豆瓣醬炒出紅油。

　　6、再加入泡椒碎、酸菜絲繼續煸炒。

　　7、然後加高湯或者水，大火煮開至酸菜的味道融入湯裡。

　　8、最後把粉絲、金針菇、肥牛全部倒入湯汁中煮1分鐘即可出鍋裝碗。

　　9、在上面重新撒上蔥花和蒜末、辣椒碎，淋上熱油，放上香菜即可享用！酸、辣、麻、香的酸菜肥牛做好了！

　　金針菇肥牛酸菜湯做法不僅簡單，而且方法也是非常的多的，而且還可以根據自己喜好和家人們的口味來進行稍微的調整，這都是不影響它的美味的，至于金針菇肥牛酸菜湯做法有哪些？相信不用我啰嗦，大家也都非常的清楚了吧！

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