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老黃瓜土豆湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-08-15 06:57:24

　　老黃瓜，一開始看到這個詞的時候可能大家都有點覺得很神奇了，老黃瓜，大家不都是比較會選擇新黃瓜嗎怎麼現在老黃瓜也可以很好地做一道菜了。其實吧，老黃瓜自然有老黃瓜與衆不同的風味，所以，老黃瓜當然也會是很好地一種食材了。那麼，老黃瓜土豆湯的做法有哪些？

　　做法一

　　主料老黃瓜200g土豆100g輔料油适量鹽适量香菜20g胡蘿蔔30g

　　1.老黃瓜洗淨切片，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片；切蔥花、姜末炝鍋備用。

　　2.熱鍋冷油，油稍熱後下蔥花、姜末等炝鍋，稍微煸炒後将老黃瓜片、胡蘿蔔片和土豆塊下鍋翻炒。

　　3.翻炒3-4分鐘後，加水沒過原料。

　　4.蓋鍋蓋炖煮大約15分鐘。

　　5.關火，起鍋前加鹽調味，撒香菜增加菜的風味。

　　6.用湯碗盛起，即可食用。

　　做法二

　　主料黃瓜1個土豆1個輔料油适量鹽适量醬油适量胡椒粉适量小蔥适量

　　1.老黃瓜和土豆準備好。

　　2.老黃瓜去皮洗淨，将裡面的瓤挖去。

　　3.切片。

　　4.土豆去皮洗淨，切片。

　　5.鍋中倒入少許油，下入蔥花爆香。

　　6.炒出香味後，放入老黃瓜片和土豆片翻炒。

　　7.加入适量鹽，翻炒至發蔫。

　　8.放入少許醬油。

　　9.加入清水，開鍋後大火煮5分鐘，

　　10.臨出鍋時撒上蔥花和适量胡椒粉即成。

　　老黃瓜土豆湯的做法有哪些？上面的這些步驟雖然看起來很是繁瑣，步驟看起來也很是多，但是其實真正做起來的時候并沒有那麼困難，依照步驟然後再按照自己所喜歡的口味來進行調料的話，你就會發現，這真的是一道非常好吃的菜呢。

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