産婦在生産之後都是需要和一些比較有營養的食物，來補充自己身體，特别是有很多産婦朋友們，在生産之後沒有奶水，而且奶水也是特别的少，總是讓孩子吃不飽這個時候呢，就需要滋補身體接下來的文章，就來介紹一下産婦喝魚湯的做法。
黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油各适量。魚殺好，去内髒魚鱗，洗淨瀝水。魚頭對半切。魚身體切蝴蝶片。老姜用到拍扁， 切小塊。鍋中放适量油，将老姜放入。
将切好的魚片放入鍋中。适當拌炒。放清水，沒過魚的量。放适量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。蔥切段待 用。等到魚湯變白。放少許料酒，蓋上鍋蓋焖上5秒鐘。出鍋前撒上蔥段即可。
黑魚湯的做法
1、将魚洗淨切快，控幹水分，備用。蔥切段，姜切片備用。
2、将鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固态），然後再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右後，将魚和蔥姜一同倒入鍋内煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣，品相不好，沒一個好賣相。既然是美食，當然要注意賣相了。适當多煎一會兒。
3、然後加入适量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以将魚中蛋白充分溶解。
4、改中火炖個20分鐘，然後揭鍋放入适量鹽和味精（最好不要使用雞精）。
總結一下，做魚湯要白要好看，一個是選油要選動植物混合油，二是放冷水，三是蔥姜不要先爆香，因為油鍋熱的快，容易将蔥和姜爆黑，這樣湯中飄的都是一個個黑塊，影響湯白不說，還會影響食欲，跟魚一起放入，之後湯好之後，蔥青姜黃湯白，搞得很是賞心悅目，味道也鮮美。
上面的文章當中，了解到了産婦可以燙的做法方法，不僅僅是非常的好，而且能在生活當中，越來越多的朋友們喜歡拿來使用，而且帶上的生活當中，大家可以來一起學習制作好喝美味的黑魚湯。
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