薏米是大家都常常見到的食材，通常人們會選用新鮮的薏米來通過加水熬制成薏米粥或者是薏米湯，口味有些稻米的香味，非常好喝，夏季飲用可以解渴除體内的濕氣，對人體吸收非常好，薏米湯簡單好做，也很美味，下面讓我們一起來了解一下薏米湯的功效與作用。
薏米的功效：
薏米，又稱六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。甘淡、微寒、無毒，入脾、胃、肺、大腸經。清熱利濕，益肺排膿，健脾胃，強筋骨，除風濕，利小便之功效。主治風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
營養成分：
薏米可食用食部100%，每100克含能量14989KJ，能量358.0Kcal，水分12.4g，蛋白質14.2g，脂肪3.6g，膳食纖維0.80g，碳水化合物67.20g，灰分g1.8g，硫胺素0.22mg，核黃素0.15mg，尼克酸1.50mg，維生素0.30mg，鉀313.0mg，鈣49.0mg，鎂126mg，鐵2.90mg，錳1.89mg，鋅1.89mg，銅0.07mg，磷299μg，硒3.64μg。
适宜人群
适宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、适宜肺痿、肺癰者食用。
脾虛無濕，大便燥結及孕婦慎服。
薏米大棗粥
原料：
薏米30克，大棗20枚，粳米30克。
做法：
将薏米、糯米分别浸泡發脹，用水淘淨。大棗用溫水浸泡一刻鐘後洗淨，去核，與米一起入鍋中，加水适量，先用武火煮沸，再用文火慢慢熬煮，至米粒極爛、粥稠即可食用。
功效：
補脾胃、養氣血、安心神、降血壓。
以上文章中所講述的就是薏米湯的功效與作用詳細介紹了，常常喝薏米湯對身體吸收很好，也可以預防身體疾病，但是腸胃不好的人要酌量食用，可以将薏米熬爛制作成薏米粥食用，适當的加一些豆類和蔬菜口感會更好，也會更加的有營養，希望本文對大家有所幫助。
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