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如何挑選雪利酒

美食 更新时间:2025-05-14 09:55:40

  都說民以食為天,所以我們每個人對日常的飲食要求都非常的高,在購買食材的時候也會特别的注意,希望能夠選擇到新鮮的食材,下面大家一起看一下什麼樣的雪利酒好。

  雪莉酒以老酒為基酒,以年輕的酒調和,便能讓雪莉保持永恒的風味。 雪莉酒的五大分類 雪莉酒的種類很多,分别是:

  1.Fino─不甜。采用 Palomino 種葡萄品種制造,呈淡麥黃色,帶有清淡的香辣味。酒精度約為15.5度。

  2.Manzanilla─不甜。産于海邊的聖路卡(Sanlucar)的Fino型不甜酒,因為鹽分和濕氣的關系,酒質更緊密更為細緻。

  3.Amontillado─略甜。Fino進一步成熟的酒,呈琥珀色,帶有類似杏仁的香味。酒精度數17度左右。

  4.Oloroso─甜。具醇厚濃郁的獨特香味,有甜味和略甜兩種,酒精度數18-20左右。濃甜的 Cream 型雪莉即是以此酒為底調制而成。

  5.Cream─甜。以曬幹的PX(Perdo Ximenez)葡萄酦酵釀制而成濃黑雪莉酒,若将PX雪莉酒和Oloroso雪莉酒混合,釀出的酒就稱為Cream Sherry。

  其實生活中有很多事情并不是特别的複雜,上面就是對什麼樣的雪利酒好的介紹,相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了,另外平時在生活中對于飲食一定要多注意細節,一定要保證食材的質量。

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